有很多家庭习惯在夏天熬些绿豆汤，放在冰箱里冰着，口渴时就盛一碗，再加点冰糖，好喝又爽口。不过绿豆汤真的适合所有人喝吗？绿豆该怎么吃更健康呢？

绿豆汤真的能消暑和解渴吗？

先说说“消暑”。

天热时来一碗清凉的绿豆汤，就跟喝冰饮的效果一样，不仅能带走热气，帮助改善食欲，还能为身体补充水分，以及因高温出汗流失的维生素和矿物质。

因此，说喝绿豆汤能帮助“消暑”是有一定道理的。

再说说解渴。

在高温天气下，人由于大量出汗，导致身体严重缺水，而出现口渴。而如果我们喝的饮料浓度过高，是起不到补水作用的，道理如同在大海中航行，再渴也不能喝海水来解渴一样。

喝绿豆汤能在一定程度上帮助解渴，但前提是少加或不加糖，多喝点汤水。

哪些人不适宜喝绿豆汤？

其实普通健康人都能喝绿豆汤，只是由于绿豆中膳食纤维含量比较高，对于胃肠消化功能比较弱的人来说，容易因为膳食纤维刺激胃肠道，从而引起腹胀、腹痛等不适。

大夏天该如何养生

一是健脾除湿

湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现

白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、佩兰等。

二是清热消暑

。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如酸角、

金银花

等来祛暑。

三是补养肺肾。

中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如

五味子

等，可防出汗太过，耗伤津气。

冬病夏治

。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。

五是以清为点

。夏天气温高，人们出汗多，胃口差，当然，如果“清淡”意味着吃东西更要讲究卫生，不吃过多的油腻食物，多吃点水果多饮水，那还是有道理的。人体要适应自然环境、季节气候的变化，夏天的特点是“热”，故养生的关键在于“清”。

除了绿豆汤，大夏天喝什么比较消暑解渴？

除了绿豆汤，大夏天还可以喝西洋

参，西洋参苦、甘、凉、味厚、气薄、补脾降火，生津液，除烦倦，

虚而有火者相宜。还有其它种类的豆汤（如红豆汤、黑豆汤）、杂粮杂豆稀粥（如绿豆小米粥、红豆薏米粥）、水果饮品（如酸梅汤、山楂红枣饮），泡出来的比较淡的茶、花茶（如玫瑰花茶、茉莉花茶）等，来帮助消暑解渴。

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潘晓国

全科医师

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草塔中心卫生院全科医师从事医疗临床工作30余年，擅长以中西医结合方式诊治各种疾病。由卫生局表彰为先进个人，曾荣获全市乡级组内科第一名。

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