今天给大家带来一道降糖养胃必备粥品——苦瓜粥，软糯香甜，清白透亮，对降低血糖，清热解暑有很好的功效。

苦瓜，含有铬和类似胰岛素的物质，具有降低血糖，改善体内脂肪平衡的作用，经常食用能提高人体免疫功能，是糖尿病患者的理想食疗佳品。

准备原料：

烹饪方法：

将苦瓜洗净，去瓤，切成小块备用。将淘洗干净的粳米一同入锅，加适量的水，用旺火烧开，放入苦瓜丁、食盐，转用文火熬煮成糯软盈透的米粥。

清白透亮的苦瓜粥，具有降糖养胃，清心明目的功效。

【小百科】

1、粳米不宜与马肉、蜂蜜同食。

2、不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

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