莲子薏米红豆粥是一道常见的家常粥品，主料是红豆、薏米和莲子，主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。薏米的营养很丰富，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用哦。

【食材】

主料：莲子（20g）、红豆（40g）、薏米（40g）、大米（50g）

辅料：清水、枸杞（适量）

【做法】

1.准备好食材

2.莲子用清水浸泡40分钟，去掉莲心

3.红豆用清水浸泡40分钟，洗净

4.取炖之宝，加适量水，放入红豆

5.放入莲子

6.放入淘好的米与薏米

7.煮至红豆熟

8.加些枸杞，煮10分钟即可

小贴士

1.用高压锅做，比较省时间。

2.喜欢吃烂的，可以炖的时间再长些。

3.莲子心可以不用去掉，但是煮好的粥稍微有一点苦味。

薏米红豆粥的副作用就是吃多了对胃不好，尤其是空腹不宜吃。

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