菠菜猪肝粥

功效：

补铁养血、养肝明目，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢。

材料：

猪肝、菠菜、大米、盐。

做法：

大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；

菠菜洗净焯水切碎备用；

将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；放入猪肝煮熟再加入菠菜搅匀至熟透，加少许盐调味后即可关火。

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