婴儿辅食

/喂饱宝宝的小肚肚

辅食添加原则

时间：添加的辅食与月龄相适应

4月龄：

添加流食（如奶粉、米糊等）

6月龄：

添加半固体的食物（如菜泥、水果泥等）

7-9月龄：

由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物（面粥、肉泥等）

10-12月龄：

大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食了

种类：

数量及质地的增加应循序渐进

（谷类食物、婴儿含铁营养素米粉）

（各类蔬菜汁/泥）

（各类水果汁/泥）

（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等）

应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。

辅食添加推荐

1-3个月

母乳、奶粉

4-6个月辅食推荐

食物性状

泥状食物

尝试，逐渐增加至1餐

纯母乳，部分母乳或配方奶；定时（3-4小时）哺乳，5-6次/日，奶量800-1000毫升/日；逐渐减少夜间哺乳

选择强化铁的米粉，用水或奶调配；开始少量（1勺）尝试，逐渐增加到每天1餐

蔬菜水果类

开始尝试蔬菜泥（瓜类，根茎类，豆荚类）1-2勺，然后尝试水果泥1-2勺，每日2次

尝试添加

暂不添加

喂养技巧

用勺喂食

食谱推荐

蔬菜泥

材料：

绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙

做法：

1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。

2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。

3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。

10倍粥

材料：

米1份、水10份

做法：

1.把米淘好后，在水里泡1个小时左右。

2.1份米加10份水，用大火煮。

3.沸腾后把火关小，煮至米烂。

4.关火，焖10分钟左右。

5.用汤匙背将米粒捣碎。如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。

7-9个月辅食推荐

食物性状

末状食物

4-5次奶，1-2餐其他食物

母乳，部分母乳或配方奶；4-5次/日，奶量800毫升/日左右

强化铁的米粉，稠粥或面条，每日30-50克

蔬菜水果类

每日碎菜25-50克，水果20-30克

开始添加肉泥，肝泥，动物血等动物性食品

开始添加蛋黄，每日从1/4个逐渐增加到1个

喂养技巧

可坐在一高椅子上与成人共进餐，开始学习用手自我喂食。可让婴儿手拿食物，学习咀嚼

食谱推荐

肝肉泥

原料：

猪肝和瘦猪肉

做法：

1、将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

2、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水搅匀，上笼蒸熟即可食用。

豆腐蛋花粥

材料：

豆腐1小块、蛋黄1/2个、粥半小碗

做法：

1、豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。

2、粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。

10-12个月辅食推荐

食物性状

碎状、丁块状、指状食物

2-3次奶，2-3餐其他食物

部分母乳或配方奶；2-3次/日，奶量600-800毫升/日

软饭或面食，每日约50-75克

蔬菜水果类

每日碎菜50-100克，水果50克

添加动物肝脏，动物血，鱼虾，鸡鸭肉，红肉（猪肉，牛肉，羊肉等）每日25-50克

1个鸡蛋

喂养技巧

学习自己用勺子进食，用杯子喝奶，每日和成人同桌进餐1-2次

食谱推荐

板栗鸡丝粥

食材：

大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克

做法：

1、大米洗净，板栗去壳并切碎。

2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后，撕成细丝。

3、锅中倒入适量清水，大火烧开后，依次放入大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

4、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟即可。

红嘴绿鹦哥丝面

材料：

西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把

做法：

1、将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。

2、菠菜叶（嫩的）及豆腐，切碎，备用。

3、排骨汤烧沸，将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略开一会儿。

4、加入非常细的面条，面条软即可出锅。

以上这些4-12个月的辅食推荐，妈妈们可根据宝宝自身情况进行选择，食材方面要多样化，保证营养均衡，而宝宝1岁是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。食物的种类和稠度要不断增加。由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。

粥类辅食添加推荐

宝宝从6个月开始就能添加辅食了，妈咪们终于可以大展厨艺啦！是不是很开心呢？干妈收集了1岁内宝宝适合吃的几款辅食粥的做法，咱家宝贝有口福啦，做起来吧：

苹果米糊

苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用。

：苹果1个、米粉若干

1、苹果洗干净切块、去核

2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟

3、将蒸熟后的苹果研磨成泥

4、冲泡好米粉

5、将苹果泥、米粉搅拌即可

香蕉米糊

香蕉富含维生素和矿物质，容易消化，适合在宝宝辅食第一阶段添加。

：香蕉半根、米粉4勺（米粉勺、可酌量加减）

1、香蕉切断，捣成泥

2、加入4勺米粉到香蕉泥中

3、加热水并搅拌

牛奶蛋黄米汤粥

此款搭配富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对宝宝生长和大脑发育有好处。

：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干

1、将大米用凉水泡软，后熬成粥

2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟

3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）

4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可

香蕉泥菜粥

西兰花含钙高，母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙，在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择，不过宝宝消化能力还没发展完全，应该将西兰花捣成泥，宝宝更容易吸收。

：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根

1、香蕉块与小米同煮

2、西兰花下水焯去农药、切碎

3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可7个月宝宝辅食

胡萝卜银鳕鱼粥

胡萝卜富含维生素A，银鳕鱼营养价值之高，被葡萄牙人称为液体的黄金，富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等

1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥

2、大米洗净煮成粥

3、胡萝卜银鳕鱼粥完成

双米红枣稀粥

具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。

：红枣若干、大米小米若干

1、红枣去核、蒸熟

2、大小米熬成粥（4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥）

3、将枣泥倒入粥中即可。

黄鱼泥青菜粥

鱼含蛋白质丰富，有助于促进宝宝眼睛和智力的发育。

：小黄鱼1条、青菜若干、大米若干

1、大米熬粥

2、熬粥时，可将小黄鱼放在上面一起蒸熟

3、1个半小时后，小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用

4、青菜打磨留着汁，倒入稀饭里面再煮几分钟

5、稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可

芝麻核桃红枣粥

核桃健脑，芝麻补钙人人都知道。

：大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒（单位：1份约为1奶粉勺）

1、大小米淘净

2、枣去核，和二米同煮

3、核桃仁研磨成粉

4、芝麻用搅拌机搅拌成泥

5、待粥煮熟时，放入芝麻泥、核桃粉

6、再煮2分钟即可8个月宝宝辅食

玉米南瓜红薯粥

红薯含有膳食纤维，以及胡萝卜素，玉米富含纤维素和维生素，南瓜含有维生素和果胶，对宝宝肠胃有清毒排毒作用。

：红薯，南瓜各一块，玉米半根

1、玉米加水放料理机打成浆，滤掉滤渣，用玉米浆煲粥

2、红薯和南瓜刨成丝

3、把三样食材放入BB煲，3小时候可食用

香菇瘦肉粥

香菇富含维生素D，以及多种氨基酸，可以提高宝宝免疫力。

：鲜香菇两个、肉末、大米

1、香菇洗净切沫，肉切沫备用

2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时

3、把香菇、肉沫加入BB锅里继续熬2个小时

鸡肉土豆油菜粥

营养价值：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且容易消化，易被人体吸收利用，所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉。

：大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块

1、大米、小米洗净加水煮粘稠

2、土豆去皮切块，和洗净的鸡肉一同下锅，煮25分钟

3、将鸡块捞起，切蓉切碎备用

4、土豆取出，压成泥

5、油菜焯烫、切碎

6、将二米盛出，撒上鸡蓉，菜碎，土豆泥

排骨青菜粥

含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等丰富营养物质。

：大米小米各两份、排骨3块、油菜一颗（单位：1份约奶粉勺大小）

1、排骨煮熟，取出剔肉，排骨肉剁碎

2、油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎

3、将熬好的粥，和油菜菜、碎肉末搅拌快戳我可

胡萝卜肉松青菜粥

肉松属于高能食物，可给宝宝提供能量。

：胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干

1、瘦肉洗净，切成小块，凉水下锅，煮沸5分钟

2、瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分，最后晾凉打成粉

3、大米洗净熬成粥

4、生菜洗净切碎，放入大米粥中9个月宝宝辅食

西兰花牛骨髓清粥

牛骨髓高蛋白，低脂肪，具有润肤功效。

：大米小米各两份，牛骨髓两段儿，西兰花1朵

1、热水焯一下牛骨髓，清水加几滴醋高压锅压15分钟

2、取出棒骨段，剔出中间骨髓

3、米粒下锅煮熟至粘稠

4、西兰花焯烫装饰四周

豌豆豆腐虾泥粥

豌豆含有丰富的磷，豆腐和虾都有助于宝宝补钙。

：新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只

1、豌豆洗净，上压力锅压20分钟，用筛网去皮

2、豆腐洗净，用勺压碎

3、虾去皮去虾线切成丁

4、倒入骨头汤煮开后，倒入虾仁煮开，然后用料理机打泥，大宝宝们直接用刀切碎好了

5、把虾泥倒回锅中，加入豆腐泥，煮开后加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮开就可以了。

芹菜鸡汤粥

芹菜含有纤维素，鸡肉脂肪低，含氨基酸等营养素。

：大米、芹菜、鸡肉

1、鸡汤提前炖好

2、芹菜叶子部位切末备用

3、大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可1岁宝宝辅食

黑桑葚粥

桑葚含有脂肪酸，具有养阴补血清热功效。

：大米小米各2份、黑桑椹一把（单位：1份约奶粉勺一勺）

1、大小米洗净，熬粥

2、桑葚搅拌成泥倒入煮好的粥中煮熟

山药莲子粥

山药具有温补、强身健魄的功效，莲子也是丰富钙源，同样具有强身功效。

：莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干

1、二米洗净，加入山药块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时

2、熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可。

肉末茄泥粥

茄子含有含磷、钙、钾等微量元素，有助于宝宝营养均衡。

：茄子、瘦肉、大米

：腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可

瘦肉鱼肉干贝粥

干贝高含矿物质，比鱼翅和燕窝还高，蛋白质也是牛肉、鲜虾的3倍。

：瘦肉、青菜、干贝、大米

1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎

2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮

3、用bb锅煮煮一个半小时

4、将青菜倒入粥中，再煮一会即可

宝妈们学会了吗？

选择几款宝宝喜欢的，

做给宝宝吃吧！

看完这篇文章您的感悟和体会

欢迎在下

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