春天雨水较多，易生湿，因此饮食方面要注意健运脾胃，健脾祛湿。

中医认为春分时节正是协调机体功能的重要时候，因此我们要注意餐饮，把握好养生的大好时机。

这道“芡实薏米粥”，顺应天时，调理机体，不仅鲜香美味，健康营养，而且制作简单，一学就上手哦~

食谱|阿弥陀佛大饭店

烹制视频

烹制食材和方法

山药、芡实

薏米、红枣

鲜百合、枸杞

山药切丁，

不宜切太小，入煲易化。

芡实、薏米、大米一起清洗干净。

因薏米质地较硬，建议浸泡30分钟。

水烧开后，芡实、薏米、大米一起下煲。

中火烧煮一小时，使薏米、大米煮软糯。

利用煮粥的时间把枸杞、鲜百合、红枣清洗干净。

一小时后加入枸杞、鲜百合、红枣和山药，继续焖煮20分钟。

一碗美味可口的芡实薏米粥便煮好了。

食谱营养：

驱寒祛湿、补气益血、健脾润肺，

不但营养价值高，而且非常容易被人体吸收。

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