红豆薏仁一直被大家奉为“祛湿神器”，那么你知道红豆薏仁里面的红豆是哪种豆子吗？为什么有些人越喝湿气越重呢？吃红豆薏仁的时候应该注意哪些呢？今天，大食姐就来为你说道说道~

红豆薏仁粥的认知误区

红豆错了！

中医里的“红豆”，指的是赤小豆。红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。

薏米错了！

薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾。脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出。越想祛湿，反而越湿。

煮法错了！

赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。

“光祛湿，不健脾”错了！

上面刚讲过脾与湿气是对“好基友”，脾虚了，湿气会加重;湿气重，又会导致脾虚。所以要祛湿，需要同时健脾。

红豆薏米祛百湿？

赤小豆搭配薏米虽然能够有效祛湿，但是并不能祛百湿。湿气其实也分很多类型，有一种类型是湿热，属性寒凉的薏米赤小豆可以把湿气压下去，看上去似乎效果很好，实质治标不治本，同时还会伤脾。

祛湿的同时需暖阳，这样才能真正标本兼治的祛除体内湿气，同时益气温中，真正达到养护身体的目的。

天天喝薏米红豆

好吗？

可以喝，但是一定要注意适量，最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量，这个量对于身体是最有好处的，同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米红豆粥的时候，可以适量的加入一些粳米进行熬煮，这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。

想要在喝薏米红豆粥的时候获得最佳的效果，那么一定要选择好正确的时间点。在每天的早饭之后以及午饭之前，这两个时间段是喝这种饮品的最佳时间段，才能够获得最好的效果。

熬红豆薏仁粥的技巧和讲究

薏米很硬，红豆也很硬，因而放进锅里熬粥，大概一个小时也不烂，很浪费火(电)，有时候还很可能把水熬干，造成糊底。在这里为大家推荐两种方法：

一、在锅里加足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时;然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。

二、使用保温瓶，把薏米和红豆放进去，然后倒进去开水，塞紧瓶头焖着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了。

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤可以当茶喝。

知道了每天薏米红豆粥祛湿又健脾，如果是夏天，最好是上午就喝完，下午往往会变质。

喝红豆薏仁粥的禁忌

一：配伍禁忌。

饮食薏米红豆汤或粥，千万不要加

为什么?因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，整个粥稠了。味道也好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

二：做法讲究。

薏米红豆粥的做法很多，但有人喜欢用豆浆机把薏米红豆打成浆喝，说利于消化吸收，这是不妥的。因为豆浆机打出的浆一般含水量比较大，较稀。而脾脏有喜燥恶湿的个性，一次性喝太多的浆或者稀粥，不仅不能得到健脾的目的，反倒会增加脾、肾水湿代谢的负担，这就是舍本逐末了。

祛湿的正确打开方式——赤小豆+薏米+芡实

赤小豆和薏米，本身的确具有祛湿的功效，但真的要祛湿，必须要跟健脾益气温中理气的食材搭配。芡实可谓是最好的选择！芡实性平，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。刚好可以弥补赤小豆和薏米性寒的缺点。

自制祛湿良方——赤小豆薏米芡实粉

薏米粥

配料：

赤小豆200g，薏米200g，芡实100g。

详细步骤

第1步：

赤小豆、薏米、芡实洗净后分别上锅炒熟；

第2步：

将炒好的赤小豆、薏米、芡实放入料理杯中，盖紧杯盖；

第3步：

插上是电源，按“开关”键，选择“研磨”键；速度选择10档；

第4步：按显示的时间，打成粉状即可盛出。

既可以单独煮着吃，也可与粥或其它五谷粉可同食。对上班族和工作忙碌的人来说，这个赤小豆薏米芡实粉也可用滚水冲食。在两餐间或加班时冲一杯，不仅能有效祛湿，还可以缓解饥饿，提高精神和力气，保护肠胃壁，促进代谢。

小提示：

1.赤小豆、薏米、芡实一定要先炒熟后再研磨，不要生着打磨。不炒的话不会出香味，而且对于上班族来说，没法冲食。

2.研磨时，可暂停查看磨的状态，不要太粗。尽量要细一些。

3.冲食时，一定要滚水冲，要充分搅拌开。但如果有条件的话，还是煮一下更好。

4.这里没有加糖，加糖不利于存放，所以食用时可更加糖。也可加红糖。

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