薏米到底有多强大？堪称灵丹妙药！赶紧收藏起来

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。既可当做粮食吃，也可煮粥、煲汤。特别是夏秋季和冬瓜煮汤，还能消暑利湿，在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。

薏米—功效

1美白肌肤

薏米含有丰富的蛋白质，常食用可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

2促进新陈代谢

薏米可以帮助机体促进血液和水分的新陈代谢，有利尿功效，还能帮助排便，减轻体重。

3增强免疫力

薏米可以增强机体的免疫力，还对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

4消暑利湿

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，为最佳的消暑利湿食物。

5降血糖

薏米有一定减缓血糖和血压的功效，可以在平时的饮食中多食用一些薏米或者薏米粥。

6促进肠道吸收

食用用水煮软或炒熟的薏米，更有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。

薏米—药膳薏米粥除湿利水

材料：薏米、梗米

做法：

1.凉水下锅，加热煮沸，下薏米、梗米；

2.待到二者熬成粥，根据个人口味调味即可。

薏米银耳羹滋补生津

材料：薏米、银耳、冰糖、红枣

做法：

1.薏米洗净、温水浸泡，银耳泡发、掰小朵，红枣洗净、去核；

2.凉水入锅，下银耳、薏米、红枣，小火加热；

3.待到糖水快好之际，根据个人口味加入冰糖即可。

薏米山药粥健脾益气

材料：山药、薏米、莲子肉、大枣、梗米、白糖

做法：

1.山药洗净、切片，莲子去芯，红枣去核、洗净，梗米洗净；

2.凉水下锅，小火加热，下准备好的材料；

3.粥煮熟后加白糖调匀即可。

薏米百合粥美容养颜

材料：薏米、百合、蜂蜜

做法：

1.薏米、百合洗净，用温水浸泡1小时；

2.凉水入锅，下薏米、百合；

3.煮至薏米熟烂，加入蜂蜜调匀即可。

薏米白果汤清热祛湿

材料：薏米、白果、冰糖

做法：

1.薏米、白果洗净、用温水浸泡1小时；

2.凉水下锅，小火加热煮沸下薏米、白果；

3.大火加热煮沸转小火煮至二者熟，加冰糖调味即可。

薏米红豆汤祛湿佳品

材料：薏米、红豆、冰糖

做法：

1.薏米、红豆洗净，浸泡1小时；

2.凉水入锅，加热煮沸下薏米和红豆；

3.小火煮至二者熟软，加入冰糖，再煮5分钟，关火焖30分钟即可。

薏米冬瓜排骨汤清热解毒

材料：排骨、冬瓜、薏米、姜、盐、白胡椒粉

做法：

1.排骨洗净、用沸水焯去血水，冬瓜洗净、削皮、切大块；

2.凉水入锅，煮沸后放排骨、姜、薏米和冬瓜；

3.水开后，中火煲1小时，加入盐和白胡椒粉即可。

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