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原创：徐老师

如果虫草是彰显男人身份的名片

那么燕窝则被女人视为驻颜秘术

燕窝润肺好处有很多…

明清开始王公贵族将燕窝奉为养生佳品

据传乾隆老爷子每天早上起来

都要来一碗

冰糖燕窝粥

乾隆何许人也？

那可是在没有疫苗抗生素的年代

硬生生活了88岁高龄的

养生达人

清宫剧里哪位贵妃小主

不是想靠燕窝来留住青春美貌

以得帝王垂怜？

那么燕窝真真是极好的…

实际上燕窝里最具价值的是什么？

燕子的

口水口水口水

也就是所谓的多肽类激素

燕窝的营销

里是怎么说的？

“含某激素某因子，吃了能帮助细胞分裂增生，让你告诉油腻大叔中年妇女，重返18岁？吃一碗填平抬头纹，吃两碗抹去眼角褶？”

好奇的问一句

吃三碗是要像柯南吃了APTX4869一样

返老还童去读一年级啊喂？

对女人驻颜有帮助的

便是所谓的表皮生长因子

其的确是一种多肽类的激素

但是！！！

燕窝里真的有这东西吗？？？

这东西的储存要求是非常严苛的

一般需要在特定温度的冰箱里保存

在常温下过不了几天就失效了

当金丝燕把口水吐出来做燕窝的时候

确实是有表皮生长因子存在的

而等干了之后再被人为采摘下来

做成可食用的燕窝时

已经完全失去了其本身的功效

因为已经在常温下失效了

事实上

燕窝的主要成分就是蛋白和胶质

蛋白？胶质？

听这两个词语是不是想到另一样

家里随处可见的食物？

——就是银耳！

银耳一般小几十块一斤

而燕窝一斤的市场价为两三万元

而从营养价值上来对比

银耳丝毫不比燕窝差

同样经过1小时的炖煮

燕窝和银耳看似是一样黏滑

燕窝里的是黏液蛋白

含有燕子在筑巢时吐出来的那些蛋白质

（别觉得恶心，就是这么回事！）

而银耳里的是银耳多糖

拿黏液蛋白和银耳多糖做比较

功效上还是银耳多糖更胜一筹

虽然燕窝的蛋白质含量高达50%

但黏液蛋白并不能称得上是优质蛋白质

不会对美容产生很好的帮助

而相反

银耳多糖有非常好的抗氧化抗衰老作用

在抗病抗癌方面也有显著作用

所以谈到蛋白质不能单单以量取胜

且燕窝只含有一种人体必需的氨基酸

论蛋白质质量的话

燕窝还不如豆腐的蛋白质质量高

而且豆腐中含有八种人体必需的氨基酸哦

不完全否认燕窝的价值

但从营养学上分析

食用银耳着实是更能起到养颜美容的效果

再加上几颗红枣红枣补补气血

每天炖上一碗温服那才真真是极好的

而且最最最最最关键的——

银耳还便宜实惠呀，真真是居家必备哟~

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