原创视频

煮一碗好吃的燕麦粥

美国《时代》杂志曾经评选“全球十大健康食品”，燕麦是唯一上榜的谷类。

面对琳琅满目的超市货架，

千万不要被花哨的包装和广告语所迷惑。比如1分钟燕麦、开水一冲就能吃的燕麦等等，那些都是速食燕麦，大多添加了糖和化学口味。由于过度加工处理，速食燕麦口感像浆糊一样。那么，

你究竟应该买哪一种燕麦呐？

钢切燕麦SteelCutOats

最原汁原味

故名思议，就是用刀把燕麦粒直接切割，因此最好地保持了燕麦的天然形态，原汁原味，营养价值高，有嚼头，口感超棒。你需要足够的时间来煮这种燕麦，大约需要25-30分钟。

滚轴燕麦OldFashionedRolledOats

繁忙生活首选

这种麦片是用滚轴把燕麦粒压成薄片，口感很好，营养价值高，仅需烹煮10分钟，美味营养快捷兼具。因此，这种燕麦是繁忙日常生活的首选。

速食麦片，如同前面所说，由于营养价值和口感都逊色很多，我一般是不买的。

如何煮一碗好吃的燕麦粥呐？

燕麦粥制作步骤：

1煮开纯净水

2倒入燕麦，加入一点儿盐，红糖，煮开后不时搅拌，直至按照包装说明的时间把燕麦煮熟

3切坚果，洗水果，

4把坚果和水果放到燕麦粥上，撒上蜂蜜，完成（请参考视频演示）。

原料比例：滚轴燕麦1杯+纯净水2杯

钢切燕麦1杯+纯净水4杯

基本调味：盐，红糖，

豪华调味：肉桂粉，杏仁精华，香草精华

建议搭配的食材：杏仁，瓜子，核桃，香蕉片，蓝莓，黑莓，蜂蜜等

《本草纲目》说：“燕麦多为野生，因燕雀所食，故名”。

中国古人讲究“食不厌精”，而现代饮食观恰恰倡导“食不厌粗”。燕雀所食的燕麦，也是人类最爱的天然谷物。

啰嗦一下燕麦的养生价值：

1富含Omega-3，叶酸，延年益寿。

2丰富的膳食纤维，具有清理肠道垃圾的作用。

3降低胆固醇，预防心脑血管病。

4富含B族维生素和维生素E。

5补钙、补铁，预防骨质疏松，促进伤口愈合，改善血液循环。

如此看来，燕麦被列为全球十大健康食物之一，而且是唯一的谷类，也就不奇怪了。

此外，燕麦还是历史悠久的美容利器。古代埃及后妃们用燕麦水洗澡，用燕麦粥敷面膜。燕麦煮熟后加点儿蜂蜜敷脸，可以保湿润肤，抗过敏，抗氧化，减少皱纹和色斑。一石二鸟，燕麦粥真是个好东西，快去煮一碗！

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