秋天的来临，早上上班走在路上有凉风陪伴，相信很多人和我的感觉是一样的吧。秋天的到来不知道对你们的身体有木有受到影响呢？现在的天气，早晚凉凉的，但是中午还是有点热的，因为气候的原因，是补血益气的关键时期。中国的传统早餐吃粥，不同的粥有不同的效果，下面为大家介绍几种秋季补血益气粥。

红枣玫瑰黑米粥

原料：黑米、白米、红糖、红枣十颗、干玫瑰花苞十几朵（我用的是云南本土的元宝红糖）。

做法：

1、将黑米白米按1:1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮；（我是头天晚上泡的）

2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足；（以前我都是冷水熬粥，这回试验了一下，发现开水熬粥，更快更好！）

3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用；

4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

花生红枣黑米粥

原料：黑米100克、糯米80克、花生50克、大枣10枚、冰糖15克

做法：

1、黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。

2、可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。

红枣桂圆黑米粥

材料：糯米50克，黑米30克，红枣10粒，桂圆20粒。

调料：红糖随意。

1·准备好所有的食材，红枣用清水浸泡。

2·糯米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。

3·免火再煮锅内胆加入适量的清水煮开，放入红枣和桂圆，在放入糯米和黑米。

4·加盖大火煮上10分钟，然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟，食用的时候可随意加入红糖。

大豆红枣粥

原料：黄豆50g，大枣10个，粳米200g

方法：

1、将黄豆浸泡4-8小时，大枣用温水洗净备用。

2、粳米淘洗干净后放入锅中熬煮，水开后放入黄豆熬煮40分钟。

3、再加入大枣另熬40分钟即可。

【血糯红枣粥】

做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖一起熬煮成粥即可。

功用：补血。

【龙眼粥】

做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，一起熬煮成粥。

功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。

【羊骨粥】

做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，捞出羊骨，以汤代水煮粥。粥成后加入葱、姜、盐等调味后食用。

功用：对贫血畏寒者有良效。

【首乌红枣粥】

制首乌60克，红枣3~5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一两沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用砂锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

【红枣羊骨糯米粥】

材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）、红枣30枚、糯米一杯

作法：

1．将羊胫骨（或猪骨）敲碎。

2．红枣去核。

3．将以上材料加入适量的水，在锅中熬煮。

功效：补脾益血、滋肾健骨。

【杞子南枣煲鸡蛋】

材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。

作法：

1．将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。

2．蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

功效：补虚劳、益气血、健脾胃。

【猪肝瘦肉粥】

原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完，可长期食用。

【芝麻花生糊】

原料：黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。

制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研磨成粉末，每次各取15克，加入热开水120毫升至150毫升，调成糊状。再加入白糖调味即可。

用法：趁温食用。每日1剂，1次吃完，可长期食用。但出现腹泻者应停用。

桂圆阿胶红枣粥的做法：

主料：粳米100克

辅料：桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克

调料：白酒15克

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;

2.取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;

3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

4.桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;

5.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;

6.加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;

7.加入融化的阿胶搅匀即可。

花生红枣粥的做法：

主料：糯米400克

辅料：花生仁(生)100克,枣(干)50克

调料：赤砂糖10克

花生红枣粥的特色：

此菜米烂粥糯，口味甜香。

花生红枣粥的做法：

锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。