贫血患者经常出现头晕、失眠、烦燥、多梦等症状。那么贫血患者不能吃什么呢?贫血患者补血?一起来看一下。

贫血者不能吃什么食物？

1、贫血患者不能喝茶

茶对营养素吸收不利，会让人贫血，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。其中咖啡因还会引起缺钙，孕妇、乳母和经期女性不能喝。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。

2、贫血者不能喝咖啡

因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，咖啡可以减少铁的吸收，会加重贫血的症状。对于贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。

3、贫血患者少吃碱性食物

尽量避免吃碱性食物，因为碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。

4、贫血患者不能喝牛奶

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

5、食用大蒜加重贫血

大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

贫血食疗

下面推荐一些药食同源的中药材，可以单方或组方做茶泡饮，简便易行，也可烹调使用。

龙眼肉：

龙眼含丰富的铁和蛋白质等，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；

妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。

含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

枸杞子：

枸杞子性平，味甘，含有丰富的维生素和胡萝卜素，具有补血养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

如《本草通玄》记载：

“枸杞子，补血益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。

”不过枸杞子市场伪劣泛滥，市场较为混乱，建议选用陈志谦枸杞这些知名品牌。

《本草经疏》中也说：

“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药，老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。

桑椹子：

桑椹子有补肝、益肾、滋阴的作用。

如《滇南本草》云：

“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。

”亦可用桑葚、枸杞、桂圆等组方为中医经典组方茶桑露饮长期做茶泡饮，效果更佳。

“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。

”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。

桑椹被称为“民间圣果”，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分。

桑葚滋阴补血，生津，润肠，可用于久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣。

黄精：

黄精中富含多糖、甾体皂苷、蒽醌类化合物、黄酮类化合物、生物碱、强心苷、木脂素等物质，以及维生素和对人体有益的多种氨基酸。

可以补气养阴，健脾，润肺，益肾。

适用阴虚劳嗽；

肺燥咳嗽；

脾虚乏力；

食少口干；

消渴；

肾亏腰膝酸软；

阳痿遗精；

耳鸣目暗；

须发早白等症。

贫血食疗一:松仁补血粥

把松仁、红皮花生、葡萄干、红豆、红枣、糯米等量洗净后放入锅中煮成粥，即可。

功效：

松仁、红皮花生、葡萄干、红豆、红枣、糯米

皆可改善贫血。

贫血食疗二：桂圆莲子粥

需准备桂圆、莲子、白米等量净后放入锅中，加水同煮即可。

功效：这道药膳对贫血者有健脾、养血、安神等益处。

贫血食疗三：仙人粥

制何首乌30－60克，粳米60克，红枣3－5枚，红糖适量。将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入沙锅内煮粥，粥将成时放入红糖以调味，再煮1－2沸即可。适用于肝肾阴虚、精血亏损型贫血

贫血食疗四、黄豆皂矾丸

炒黄豆60克，煅皂矾30克，共研为细末，以大枣煎汤成丸剂。

每次6克，1日2次。

皂矾主要含硫酸亚铁，故本方可用于缺铁性贫血。

贫血食疗五、

枣参丸

大枣10个，蒸软去核后，加人参3克，同蒸至烂熟，捣匀为丸，分1－2次服用。

贫血食疗六、

代参膏

龙眼肉30克，放碗内，加白糖少许，一同蒸至稠膏状，分3－4次服用，用沸水冲服。

贫血食疗七、

荔枝红枣汤

荔枝干15克，大枣30克，加水煎汤服。

以上三方，适应于心脾两虚、气血双亏型。

贫血食疗八、

桑椹膏

鲜桑椹（或干品600克），绞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜300克，一同熬至稠厚，待冷备用。

每次10克，以沸水冲服。

贫血食疗九、

杞圆膏

枸杞子、龙眼肉各等份，加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味，去渣继续煎熬成膏，每次10－20克，沸水冲服。

贫血食疗十、

樱桃龙眼羹

龙眼肉10克（或鲜龙眼15克），枸杞子10克，加水适量，煮至充分膨胀后，放入鲜樱桃30克，煮沸，加白糖调味服食。

樱桃每100克含铁量为5.9毫克，本方适用于缺铁性贫血。

肝肾阴虚、精血亏损型贫血可从上述三方中择其一方服用。

多贫血患者都是靠食疗的方式来调理的，以上食物是贫血患者的禁忌，大家要注意起来。

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