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中医的最高境界是养生。小寒的由来，

年小寒节气精准时间，这个节气大家的饮食起居需要怎样把握呢？】

封面摄影作者：@呼吸不能说-breath（新浪微博）

中医的最高境界是养生养生的最高境界是养心

乙未年小寒时间

2016年1月6日

06:08

-2016年1月20日23:27

阳历时刻：

1月6日

星期三）

06:08:21

阴历日期：乙未年十一月(大)廿七

小寒是什么意思？

小寒是第二十三个节气，在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。按农历月份排序，是

节气中倒数第

个节气

最后一个是大寒

，而按公历来看，它则成了每年的第一个节气。

对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。

小寒三候

我国古代将小寒分为三候：

一候雁北乡，

二候鹊始巢，

三候雉始鸲。

解释：古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

小寒由来

《月令七十二候集解》中说:“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，俗话说“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。

气候观测资料表明，我国大部地区从“小寒”到“大寒”节气这一时段的气温是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”及“街上走走，金钱丢手”等古代民间谚语，都是形容这一时节的寒冷。由于气温很低，小麦、果树、瓜菜、畜禽等易遭受冻寒。

为什么叫小寒而不叫大寒呢?这是因为节气起源于黄河流域。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以称为大寒。

小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒的意思是天气已经很冷，

我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，标志我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说，

三九四九冰上走

这时北京的平均气温一般在—

℃上下，极端最低温度在—

℃以下；我国东北北部地区，这时的平均气温在—

℃左右，极端最低气温可低达—

℃以下，午后最高气温平均也不过—

℃，真是一个冰雕玉琢的世界。黑龙江、内蒙古和新疆

以北的地区及藏北高原，平均气温在—

℃上下，

附近的河套以西地区平均气温在—

℃上下，都是一派严冬的景象。到秦岭、淮河一线平均气温则在

℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在

℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。

根据小寒的冷暖情况预示未来天气的谚语不少。如“小寒天气热，大寒冷莫说”、“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒大寒寒得透，来年春天天暖和”、“小寒暖，立春雪”、“小寒寒，惊蛰暖”等。

根据小寒节气阴雨（雪）情况，预示未来天气的谚语有：“小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧”、“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”。

人们在多年的实践中，总结了小寒大寒与小暑大暑的天气对应关系。如湖南省的“小寒大寒不下雪、小暑大暑田开裂”，山东省的“小寒无雨，大暑必旱”、“小寒若是云雾天，来春定是干旱年”的俗语。

小寒养生

此时节，公众要注意防寒保暖，尽量减少不必要的外出。

【体】应避寒养肾

小寒后进入一年中最寒冷的阶段。受寒就可使人抵抗力下降，肺、心、肾等脏器的功能紊乱，引起感冒、支气管炎、关节痛、咳嗽、风湿性关节炎、高血压等病或加重已有病情，甚至引发肺炎、心绞痛、心梗、脑中风等疾病。

此节气尤其要注意保护肾脏

，原因在于寒气当令，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不能从体表外泄，而经肾、膀胱的气化，少部分变为津液而散布周身，大部分下注膀胱成为尿液，加重了肾脏的负担。故而到三九隆冬，肾炎、肾盂肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等病易复发或加重，避寒养肾就尤为重要。

（更多保护肾脏、防止肾虚的方法，请向yiyitongxiu公众号回复"肾虚"查看。----医易同修.无事闲人）

【食】补心肺理肾

小寒、大寒时节，因处隆冬，是“补心助肺、调理肾脏”的最佳时节。

主要针对气虚体质

如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。

主要针对血虚体质，如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇女月经量少且色淡等，应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。

针对阴虚体质，如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇女白带增多等体征，宜用冬虫夏草、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。

（其实还有一个由明医推荐的补阴虚的简便有效食疗方，请向yiyitongxiu公众号回复“阴虚”查看。----医易同修.无事闲人）

针对阳虚体质，如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征，可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。

【居】多睡调情志

小寒应“早卧晚起，必待阳光”，

点左右睡觉，

点左右起床。民谚说：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”充分说明了冬季锻炼的重要性。但不宜太早起床锻炼，也不能挥汗如雨地过度锻炼，严冬“搓手”是个不错的选择。

小寒的情志应是“

使志若伏若匿，若有私意，若已有得

”。这指的是，心志、情绪应该伏匿，不应该张扬，这样才有利于养藏。倘若能减少私心、欲望，从实际情况出发，则可减轻不必要的思想负担，使人变得心地坦然。此外，亦可采取疏泄法，就是把积聚、抑郁在心中的不良情绪，适当宣泄。

小寒养生食谱

1.太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效)

材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。

做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。

2.远志枣仁粥(有补益肝肾，养血安神的功效)

材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。

做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。

3.山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效)

材料：肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。

做法：将肉鸡洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内，将鸡的切口缝好，置干净的盘上，上蒸笼蒸大约1小时即成。

4.首乌煲鸡蛋(有健脾益肾，益气养血的功效)

材料：鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。

做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。

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