我们的餐桌上，有这样一种食物，它味道并不突出，却让很多人都离不开，老一辈人甚至赋予它诸多养胃的功效，这就是——粥。

（图源：soogif）

这样一道饱含中国特色的食物，真如传说中那般神奇吗？

喝粥养胃吗？

直接上答案：粥，并不养胃。

粥易被消化

，即使胃不认真工作，也能保证粥被消化掉。消极怠工的胃，看似在上班，实则在摸鱼。

长期喝粥，会导致胃蠕动越来越慢，消化其他食物的能力也越来越差。

（图源：soogif）

至于粥为何会给我们营造出养胃的错觉，归根结底是因为温热的流食本就会给人一种胃暖暖的感觉。如果把粥换成热水或热汤，你会发现它们暖肠胃的功效差不多。

（图源：soogif）

粥的营养成分很单一。

很多人喜欢把粥+油条/包子/馒头/花卷/饼等作为早餐或晚餐的标配。

无论是大米粥，还是小米粥，都是精制谷物，主要成分为碳水化合物，蛋白质、维生素、膳食纤维等其他营养成分含量非常低。

（图源：soogif）

这种标配看似合理，实为“碳水1+1”的组合，长期摄入会导致营养不均衡，还会

增加胰岛素抵抗风险，进而导致罹患糖尿病概率上升。

而且，相当一部分人喜欢喝粥时搭配咸菜，这种碳水+高盐腌制食物的搭配，也不利于健康，

增加高血压、动脉粥样硬化风险。

由于营养成分单一，身体需要足够的热量维持生命活动，就需要大量进食，短时间内让胃容积与重量加大，加上饭后不当运动，

容易诱发胃下垂。

粥还有升糖快、刺激胃酸分泌的特点，所以

糖尿病、胃食管反流以及胃酸过多的消化性溃疡患者，都不适宜喝粥。

哪些人适合喝粥？

很多人一生病就爱喝粥，觉得需要喝粥来养养身体。但大部分疾病，像感冒发烧、跌打损伤等，身体康复需要充足的蛋白质、多种维生素及矿物质，反而比平时更需要营养摄入。这时如果只喝粥，营养严重跟不上，反而影响身体康复。

（图源：soogif）

刚做完手术的患者，术后刚恢复进食，可患者一没食欲，二又难以消化，这时考虑以粥作为主要的过渡食物，其实是一种不得已为之的替代方案，不能因此说“粥有营养”或“粥能养胃”。

粥，要这样喝

粥也不是洪水猛兽，只是碳水而已，不是不能喝，但要会喝。

避免白粥

适当增加碳水里杂粮或谷物的比例，如豆类、燕麦、玉米、薏米、荞麦、番薯等。

（图源：soogif）

控制碳水的比例

如果这顿饭喝粥，那就减少其他主食的摄入。奶制品、豆制品、肉禽鱼蛋、蔬菜水果都是每天必吃的，想要吃够，就不能让碳水占太高的比例。

（图源：pixabay）

调整进食顺序

如果一上来就喝一碗粥，那么其他食物吃不了多少就饱了，这样营养肯定跟不上。建议先吃蔬菜、肉蛋类食物，最后吃主食，可以使营养摄入更均衡，也能让餐后血糖波动更平稳。

这样做才养胃

既然粥没有养胃的功效，那什么食物养胃呢？

很可惜，没有任何一种食物能完全覆盖人体所需的营养。

要想养胃，还是要从良好的饮食及生活习惯做起。

1.饮食

：保证食物的多样性，不暴饮暴食，尽量少吃油炸、烧烤、腌制及辛辣刺激的食物。清淡饮食并非只喝粥不吃别的，而是要营养均衡，且少油、少盐、少糖，优先选择蒸、煮、烩等烹饪方式。

（图源：pixabay）

2.生活

：戒烟限酒、坚持运动、睡眠充足、保持良好的情绪。

3.及时就医

：很多“小胃病”（口臭、反酸、嗳气、胃痛、胃溃疡等）都与幽门螺旋杆菌相关，这种菌被列为I类致癌原，与烟、酒、槟榔、黄曲霉毒素同列，与胃癌有一定相关性。我国幽门螺杆菌感染率平均58%~64%，也就是说，中国至少有8亿人处于感染状态。

图源网络，侵删

临床上常采用C-13呼气试验法诊断是否感染幽门螺旋杆菌，如果你和你的家人正在被“小胃病”困扰，强烈建议去做个检查。

确诊之后常采用三联或四联抗生素疗法进行根治，四联疗法根治率能达到90%，成人根治后不易复发，因幽门螺旋杆菌具有传染性，一人得病全家被感染，建议全家同时治疗。

【乐约健康购商城】开业啦！

里面有超多健康和生活好物，

等着你来挑！

长按识别下面的二维码，

就能直接进店买！买！买！

热点推荐：

速看！零食吃对了还能延长寿命！零食这样吃更健康

有娃必看！这项检查国家早就叫停，别再被忽悠！

喝茶也会导致贫血？真的假的？内附3个预防贫血注意事项

别让孩子天天吃这些啦，埋下健康隐患，影响一生！

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。