夏季到了也到了喝粥的季节，红枣作为补血圣品，很多家庭也喜欢用红枣来煮粥。下面药材君就给大家分享些红枣粥的做法，这个夏季让我们一起吃起来!

一、红枣粥的各种煮法

1、红枣南瓜麦片粥

材料：速溶麦片1包，红枣5颗，南瓜1块，冰糖2-3颗

做法：

a，锅里放水烧着;南瓜去皮切片再切成小丁(便于快速成熟)，红枣对半剖开，放入锅中一起煮开;

b，加入冰糖同煮，煮开后倒入麦片，用勺子搅匀，小火再煮1分钟(锅盖半掩防止扑溢)即可

2、薏米红枣菊花粥

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

红枣有补脾、养血、安神、养颜等功效。菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。。。。。。

菊花有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。。。。。明目、去湿、安神、养血等功效，非常适合炎热的夏日哦。

原料：糯米，薏米，红枣，菊花，枸杞，冰糖。

做法：

a、糯米和薏米提前浸泡，红枣洗干净，菊花和枸杞用水冲一下。、

b、锅中放水，水开后放入糯米、薏米和红枣煮，大火煮开后转小火慢慢煮。

c、当粥煮到粘稠时，放入枸杞和菊花，继续煮两三分钟。

d、最后放入冰糖，煮到冰糖融化即可。

3、板栗红枣粥

原料：糯米和大米各半、熟板栗子10多个、红枣10个。

做法：

a、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。

b、熟板栗切小块。

c、30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。

4、黑米红枣粥

原料：黑米(两小量杯，约250g)

辅料：红枣(10-15颗)

调料：冰糖或白糖适量

做法：

a、提前一天晚上将黑米淘洗后浸泡。

b、第二天将浸泡的水去掉，黑米稍过水沥干。黑米放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml,插上电源，按键开始煮粥。

c、锅中的水烧开后，放入红枣，盖上盖子继续煲。

d、煮至40分钟，锅中粥冒泡，以免汤汁溢出，将电饭煲盖子似盖非盖，继续煲。(如图)

e/煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。(若用白糖，可待出锅时调用。)

6、红枣银耳火腿粥

原料：米饭、红枣、银耳、火腿

做法：

a、将银耳事先泡二至三分钟;

b、将火腿切片;

c、将米饭、红枣、银耳、火腿放高压锅一块熬制.

二、红枣的各大功效

1、补脾、养血、安神

晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

2、驻颜祛斑、健美丰肌

红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。

黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。

3、调经、去便秘

当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

4、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑

生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

5、清肝明目

红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

6、润肺健脾、使面色红润

红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。

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