我们中国人都习惯早晨的时候喝粥 ，其实喝粥是一种很好的养生方式 ，我们都知道 粥中含有的营养是非常丰富的 ，比如一些人体所需的维生素 同时在配合一些辅助的食物 更是可以增加粥的营养价值 ，现在我们就教大家做咸骨粥的做法 。

锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片，肉骨头洗净入锅，煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净，沥水备用

煲制肉骨头过程中，反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清

4.腐竹用热水泡发至软透，拧干水分切段备用；皮蛋去壳切碎丁状；大米淘洗干净沥水备用

将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内，生姜1片拍松入锅，加入11份于米的清水，设置“1小时粥╱汤”

将三样材料放入大碗中，加入小勺食用油、少许食盐，捏揉拌匀，腌制20-30分钟备用

肉骨头煲制1个钟头后，将腌制好的煮粥材料倒入锅中，稍加拌匀，设置“1小时粥╱汤”档煮粥。梅开二度时用勺将米粒适度搅动，盖上锅盖继续煲制。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味，小葱洗净切末，用少许滚油浇上“激”出葱香，撒在粥上，再点上几滴豉油或生抽即可食用

咸骨粥是结合了粥的营养和容易吸收的优点 并且配合大骨汤更能很好的增加咸骨粥的营养价值 ，比较适合那些严重的体质虚弱 亚健康的人群 ，所以学会做咸骨粥 也是对家人的一种关爱 。

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