1、桂圆粥

做法：取桂圆肉30克，粳米100克，加适量水同煮成粥。

此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载：桂圆粥能“治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老”。

2、桂圆红枣粥

做法：洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟;

白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味。

此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!

3、山药桂圆粥

做法：生山药100克，桂圆肉15克，

荔枝肉三个，五味子3克，白糖，水适量。

将生山药去皮切成薄片，将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。

4、桂圆肉粥

做法：桂圆肉15克，红枣3~5枚，粳米100克，

一并煮粥。

早、晚服用(可当早餐)。

桂圆能健脾补血。可含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。

风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。

5、红薯桂圆粥

做法：大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗。

器具：沙锅。

沙锅盛水，开火，至水开。

红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。

红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。

特别注意的是煮粥时，要开水下米，不容易糊锅，这道红薯桂圆粥，要先放红薯，五成熟后放入大米，这样可以使红薯更为糯软，而米粒保持完整。

6、糯米桂圆粥

做法：糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。

将糯米去杂质淘洗净。把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟。把桂圆加入锅内继续煮至熟透。将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅，待温度合适即可喂养。

煮糯米时清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮烂，利于婴儿食用。对婴儿贫血有治疗作用。

7、蜜枣桂圆粥

做法：

桂圆、米各180克，红枣10颗，姜20克;调味料：蜂蜜1大匙。红枣、桂圆洗净;姜去皮，磨成姜汁备用。米洗净、放入锅中，加入4杯水煮开，加入所有材料和姜汁煮至软烂，再加入蜂蜜煮匀即可。

基本特点此粥具有补气健脾、养血安神的作用，能使脸色红润、增强体力，并可预防贫血及失眠。

蜂蜜是很好的滋润材料，能补中益气、调和营养、使脸色红润，以红糖取代较具暖身、活血的功效，但滋润的效果会较差。

8、桂圆肉杞蜜汤

做法：

枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1汤匙。

将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与桂圆肉一起放在锅内，加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及汤，待温后加入蜂蜜服用。

每日下午一次，当点心。

此方主要是补益肝肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织。

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