粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。

喝粥油的时候最好空腹，再加入少量食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。据记载，这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。此外，婴幼儿在开始添加辅食时，粥油也是不错的选择。

喝粥的好处很多：容易消化、增强食欲，补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿等等。五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

下面这个顺口溜，概括了众多营养粥的搭配：

若要皮肤好，粥里放红枣。

若要不失眠，粥里添白莲。

腰酸肾气虚，煮粥放板栗。

心虚气不足，粥加桂圆肉。

头昏多汗症，粥里加薏仁。

润肺又止咳，粥里加百合。

消暑解热毒，常饮绿豆粥。

乌发又补肾，粥加核桃仁。

若要降血压，煮粥加荷叶。

滋阴润肺好，煮粥加银耳。

春季防流脑，荠菜煮粥好。

健脾助消化，煮粥添山楂。

梦多又健忘，粥里加蛋黄。

利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。

消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。

伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。

滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香。

注意事项：

1、熬粥最好用砂锅，不宜用铁锅和铝锅，特别是熬制一些有治疗作用的药粥。

2、喝粥也有个最佳时间，一般3餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老体弱，消化功能不强地人，早晨喝粥尤为适宜。

3、喝粥时不宜同食过分油腻、粘滞地食物，以免影响消化吸收。

4、不论熬哪种粥，都不宜放碱，碱对营养物质破坏极大。

补肾就是恢复肾气的收藏

肾脏病发病呈年轻化趋势，不少患者才二三十岁，最小的只有十几岁。追溯缘由，学习、工作压力大，生活无规律，是肾病年轻化的“元凶”。

什么是补肾？

肾病患者必然伴有肾虚，如阳痿、遗精这些肾虚的症状。肾虚需要补，大家都很关心补肾的问题。中医有一个说法是“填精补肾”，其实这个精是填不进去的，精也不是填进去的。精是人体的神气敛藏而成的。把飘逸在外的心神之气收回去，藏起来，这个过程就是藏精，不是直接拿一个东西把它放进去。

肾主收藏，恢复肾气本身的收藏功能，就是补肾。

“冬不藏精，春必病温”。冬天收藏不好，基础打不牢固，第二年春天生发，没有根本，就容易出现阳虚外散，形成温病，实际上病根还是肾气虚，就是收藏的不够。

一气周流的右路是敛神化气，藏气成精。所以收敛心神，这是补肾的基础和前提。尤其是年轻人，如果做不到清心寡欲，这个肾虚很难治好。所以治疗肾虚最大的秘诀就是收敛心神，清心寡欲。把名利看淡，如果真的做到不为外物所动，这个肾虚不需要治疗它自己就会好。

有一个老中医给一个财主治疗肾虚，开的方子就是三个字：自己睡。这就是抓住了补肾的关键，就是要节制欲望。

在敛神寡欲的基础上，再用一些温润敛藏的中药，把肾气收藏进去。就可以取得一个较好的补肾效果。

补肾的根本是收敛，而不是发散。像鹿茸、仙茅这样的壮阳药坚决不是补肾的，而是消耗肾精的。补肾的药必须是柔润而收敛的，像葫芦巴、巴戟天、菟丝子、补骨脂、核桃仁，这些都是很好的真正补肾的药。

熟地黄这个药也有很好的柔润收藏的作用，但不能用得太早。如果下焦元阳很虚，中焦运化无力，用上熟地黄会加重中焦郁滞。服用当遵医嘱。

养肾操

1，两手掌对搓至手心热后，分别放至腰部，手掌向皮肤，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次。此运动可补肾纳气。

2，双脚并拢，两手交叉上举过头，然后，弯腰，双手触地，继而下蹲，双手抱膝，默念“吹”但不发出声音。如此，可连续做10余遍。此功法有补肾、固精、壮腰膝、通经络的作用。

养肾灸

养肾可灸关元，艾灸关元，能够保健长寿的原因，是因为关元，藏的是人体的元气，也就是先天之本的肾气，这是人与生俱来的，随着时间的推移，它会逐渐减少。艾灸关元，可以补充肾气，刺激肾气活跃。相当于往我们的“健康银行”里贮存肾气，防止它快速消耗。如果艾灸不方便的话，不妨时常按摩关元（脐下3寸），前提是一定要让手指热起来，不要用冷冰冰的手去刺激腹部的皮肤。尤其是女性，一定要注意下腹部的保暖。日常保健，可以每次艾灸10-15分钟，每周1-2次，不可过量。

养肾食谱

黑豆炖猪肉

黑豆50克，瘦肉100克。先将猪肉于水中煮开，弃汤，再与黑豆共炖至烂，加适当调味品，食肉饮汤。本方有补肾、利尿、健脾等作用。

杞子核桃粥

枸杞子30克，核桃肉20克，粳米50克，同熬成粥。早晚食用。本方具有补肾健脾作用。

黑芝麻茯苓粥

黑芝麻6克，茯苓20克，粳米60克。茯苓切碎，放入锅内煎汤，再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次，早、晚餐服用，连服15天。适用于精神萎糜者。

山药粥

干山药60克或鲜山药120克，粳米60克。山药洗净切成片，与粳米共同煮成粥。每日2次，早、晚餐服用，可常服用，宜温补脾肾，通阳利水为主。

鲫鱼粥

鲫鱼2条，粳米60克，鲜芦根6克。将鱼去除内脏洗净，与灯心草，粳米共同煮成粥。每日2次，早、晚餐服用，连服20天，宜温补脾肾、通阳利水。

护肾要穴

涌泉穴——补肾固元的源泉

中医经络学认为“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”经常按摩涌泉穴，可激发肾经的经气，疏通肾经的经络，调和肾脏的气血，调整和改善肾脏的功能和机能活动，使人肾精充足、耳聪目明、精力充沛、行走有力。操作方法是将拇指或食指的指端放于足心涌泉穴处，来回按揉，每回按揉100次为宜。

太溪穴——肾经之水的汇集点

太溪穴是肾经的原穴，太溪名意指肾经水液，在此形成较大的溪水，有滋阴益肾，壮阳强腰的功效。可每天按摩太溪2次，每次10分钟。天气干燥的时候，按揉的时间应该长一些，因为燥易伤阴，多揉一些时间，既可补阴，又可防燥伤阴。按摩太溪穴有滋补肾阴的作用，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。

肾俞穴——壮腰护膝提肾气

肾俞穴也是补肾要穴，临睡前，坐于床边垂足解衣，闭气，舌抵上腭，双目微闭，两手摩擦双肾俞穴，每次10～15分钟。每日散步时，也不妨双手握空拳，边走边轻轻击打肾俞穴，每次击打30～50次。也可以把双掌摩擦至热后，将掌心贴于肾俞穴，如此反复3～5分钟；或者直接用手指慢慢按揉肾俞穴，至出现酸胀感，且腰部微微发热。按揉肾俞穴对治疗腰膝酸软和性冷淡有一定效果。

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