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,100道素食菜谱的详细教程。
冬天就想窝在家里,煲上一锅粥。看着它咕嘟咕嘟冒泡,心里特别暖,也不觉得冷了。
南瓜含有90%以上的水分,热量并不高,但却含有许多优质的营养素。具有美容减肥等多种功效。
南瓜、麦仁、银耳、糯米
[做法]
-STEP1-
麦仁提前一晚浸泡,糯米加水稍微浸泡一下淘洗干净
-STEP2-
南瓜两头去蒂削去外皮,用勺子挖去内囊切开
-STEP3-
南瓜切成小块,银耳提前一晚用凉水泡发,
泡发好的银耳一般能发到自身的3倍大小,一次泡一颗足够了
-STEP4-
切去未泡开的黄色根部,用手撕成小朵清洗干净
-STEP5-
锅中倒入适量水,下入泡好的麦仁
-STEP6-
放入糯米和银耳
-STEP7-
大火煮开后转中火煮10分钟
-STEP8-
下入南瓜煮熟即可,时不时搅拌下以免粘锅
如果喜欢甜味,可以加冰糖一起熬煮。银耳用凉水泡发,
而且质量也好。
炖煮好的银耳爽滑香软,如果喜欢脆脆的口感,缩短泡发的时间。银耳有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。
一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。
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