昨天去超市，某人非常认真的要买一箱鲜奶回家，并强调：以后跟娃说，每天早上要喝一杯奶！

我叹口气：他从小就不爱喝牛奶，一岁八个月断母乳后，买的六罐婴儿奶粉过期了五罐，你不是不知道？

某人说：嗯，不喝就逼着他喝，我就不信他不喝。

唉，这是哪根神经突然搭错了，娃今年七岁，不喝牛奶已经五年了，怎么可能逼着喝得进去。

仔细问才知道，某人是听人家

张文宏医生说，早上要给娃吃牛奶鸡蛋，不要给娃喝粥！

赶情，我这一年三百六十五天，每天早上都给娃熬粥是熬出问题来了？

回到家，我仔细问他：

娃的身体是不是比一般的小朋友都好？对啊！

有一年，娃幼儿园流感，百分之八十的小朋友都请假了，是不是就娃跟其它几个小朋友还依然坚挺？对啊！

娃是不是特别能吃，蛋白质来源，除了牛奶，海鲜海虾猪肉牛羊肉都大口大口来者不拒？对啊！

娃是不是长得特别壮，长得也挺高？对啊！

那你为什么一定要给他喝牛奶？

被我这么连问，某人终于妥协，好吧！不喝牛奶就不喝，那你以后别给他喝那么多的粥。

哎，这个傻直男，这是不知道粥的好处啊，真以为他那个壮如牛的大儿子是从石头缝里蹦出来的？

娃特别喜欢喝粥，早上喝一碗粥没压力，还挺高兴，喝得暖和和的，高高兴兴的背着小书包去上学，这样不好吗？而且，

我们早上不止是喝粥的啊，蔬菜水果蛋白质，可样样不缺的

喏！一些配粥的小菜，还有水果坚果没入镜！

我家娃，家里的老人都不能再爱他了，看见他又是摸头又是摸胳膊的，有几个特别喜欢的长辈想把他抱起来转圈圈。我说，别抱，一米三多，五六十斤了，你抱不动。

把叔叔阿姨给羡慕的啊，我小姨说，我们这里没有这样的孩子，

身上肉虽然多，全是结实的肉，一捏，硬硬的

幼儿园里，娃站队都站队伍后面，要知道我跟他爸都是普遍身高啊，家长会，都问我怎么养孩子的，给孩子吃啥，包括很多当了妈妈的养生妹也问我，

怎么样才能养出不得病又健康的孩子啊？

秘诀么，当然有，

最最重要的就是，小孩子，你要护好他那娇嫩的脾胃。

其中，

小朋友养脾胃，我自己比较常用的方法就是喝粥。

尤其是早上起来，

一碗热乎乎的粥，再配一些小菜，一个肉包子，一个鸡蛋，孩子吃的小肚子圆滚滚，开开心心去上学，但因为有粥，也不用担心撑到他，到了学校，第一节下课后，马上就消化了。

当然，我也理解张文宏医生说的不要给孩子喝粥，

张文宏医生是浙江人，我想，他指的粥，应该是白粥。

白粥虽然也是一种粥，但我很少给孩子喝白粥的，因为白粥是属于精米面，高热量低营养。

我给孩子经常喝的是小米粥，选择是那种粗加工的农家米，喝的时候能感觉到有点粗的糙米感。

以小米粥做为基地，根据孩子的喜好，有时候加上青豆，有时候加上南瓜，有时候加上山药，还有时候加上莲子和百合。

为什么选择小米呢？

因为小米色黄，黄入脾，它能健脾胃。同时小米颗粒小，容易消化，孩子脾胃娇嫩，跟其它颗粒较大的杂粮粥相比，喝小米粥能更好的保护孩子娇嫩的脾胃。

其实，不光小朋友，我们有些大人经常喝点粥也是不错的啊！

粥的好处

，你不要光从营养学的角度上来看它，

你从中医的角度来看，不要看它的营养成份，要看它的功效，要看它背后的能量。

首先，粥是养阴的。

我们身体的阴液是非常宝贵的东西，能防止我们上火，还能让我们皮肤保持滋润，让我们的心情保持平静。

不知道大家有没有这样一种感觉，长时间吃重口味食物，吃油炸食物，就会觉得身体燥热难耐，其实这就是身体阴液缺失的一种表现。

而粥养的阴液，并不是一种单纯的液体，它具有保水的功能，能防止我们身体水份的流失。

举个例子，你喝两大碗水，你可能很快就想要上厕所了，水喝进去，很快就通过尿液排出去了，这样身体虽然喝了水，但并没有补水的效果，这就是为什么我们有时候口渴喝水，根本不解渴的原因。

可是，这时候你喝两碗粥，就没有那么快想上厕所了，粥喝进去，往往会觉得嘴唇很润，觉得内心很安静。

还有，我平时

饮食不节上火了，我也很喜欢喝粥来去火

粥相对来说比较平和不寒凉，

喝粥是通过养阴的方式来去火

，效果好，也不会伤身体，粥谁家都会煮，做起来也方便。

一般只要我饮食清淡再搭配上粥，一两天之后，火就全消

了，嘴唇也变得很润，连护唇膏都不用抹。

然后，粥是养脾胃的。

粥经过高温加热，把五谷处理的很软烂，这样一碗粥喝下去，比一碗饭吃下去，要更好消化。

大病初愈的人、刚动完手术的人、生完孩子的产妇……医生都会有什么建议呢？

那就是——喝点小米粥吧！

这我记得特别清楚，我两次剖腹产手术，排气之后吃什么，医生都推荐小米粥，而我听医生的话，术后肠胃恢复的特别顺利，没有出现便秘胀气的现象。

为什么是小米粥，而不是饭、肉或者奶制品呢？

因为大病初愈的人、刚动完手术的人、生完孩子的产妇……大多脾胃比较虚弱，而小米粥是最好消化的，喝点小米粥，能养护脾胃，也能补充身体所需要的能量。

很多食物都很有营养，但问题是，脾胃能否克化呢？脾胃克化不了，不仅起不到补养的作用，还会生一堆的痰湿。

粥的好处这样多，可惜，有的人却号召我们不要喝粥？

说是粥没有营养，粥喝了会升糖会长胖。

首先，说粥没有营养？

你若觉得蛋白质是营养，维生素是营养，那粥蛋白质和维生素的含量的确不高。

可是，

吃东西，能仅从营养的角度上考虑么？

卤牛腱子是有营养，可问题，你克化得了吗？

纯牛奶是有营养，可问题，你早上一杯凉的牛奶下去，胃不会觉得寒吗？

我是亲眼看见我家娃班上的小朋友，十个有五个，舌头一伸出来，那

厚厚的舌苔啊，有的舌苔还发黄，这些都是营养过剩了脾胃运化不了的表现

，可是家长不知道，却一个劲儿的给孩子补充营养，事实是，孩子根本不需要那么多营养，这样无节制的补下去，把脾胃弄坏了，就算是营养不缺，孩子也会长不壮，更会影响他长个子。

跟我家娃壮实高大的身材相对应的，是他干净的小舌头

，只有我知道，

他这个小舌头，是脾胃养的好的结果

，我并不强迫他一味的吃一些有营养的东西，而是

不同的食材搭配着吃，让他变成一个杂食动物

什么都吃，什么都不多吃。

吃东西，你若紧盯着什么东西有营养吃什么，那便会进入到一个死胡同去，越吃越虚，越想补，越补不上去。

最重要的是脾胃，看脾胃能否运化得了，我们通过喝粥，把脾胃养起来，再吃一些所谓的有营养的食物，那样身体会容易吸收的多

而且，从中医的角度上来看粥，我们不谈营养，我们只说它的归属，

按照《黄帝内经》里面说的，五谷为养，粥属于五谷，是我们饮食的基础，是一种主食，什么都能少，不能少了主食。

主食，都是植物的种子，是植物的精华，是补肾的

，所以，不吃主食会脱发，会让姨妈量变少，甚至会闭经，而

粥，是一种更易吸收、对脾胃更友好一类主食。

从这方面看，粥是很重要，而且对我们身体好处很多的。更重要的是，

我们中国人喝粥也从来很少单喝粥的，都是粥配各种各样的小菜，蛋白质、绿叶菜、坚果往往都是有的。

然后呢，有人担心喝了粥升糖快。

粥还分为杂粮粥和白粥呢，怎么能一概而论，粥升糖就快呢？

白粥是升糖快，可杂粮粥呢，杂粮粥升糖也这么快吗？

而且，

我们不是人人都血糖高，不是人人都有糖尿病，何必紧盯着这个升糖指数不放。

还有很多妹子担心喝粥升糖快会长胖。

我恰恰是通过喝粥来减的肥，因为粥的饱腹感强啊，一碗粥下去，就吃饱了，有效的减少了进食的量，吃的东西控制了，人就容易瘦了。

还有，粥有利于养脾胃，减肥最重要的是健脾，脾胃好了，减肥不就容易了吗？

单看粥升糖，怎么看不见粥饱腹和有利于脾胃呢？千万别进入一个死胡同啊。

其实，我们中国人就一直喝粥，最近十几年，随着外来饮食理念的引入，很多人说粥不好，号召大家不要喝粥。要学习西方人大口吃肉，大碗喝奶？

西方人如果是保养的好，学一学也就罢了，走在美国大街上那些超级大胖子，权威统计显示，

美国等西方国家肥胖比例比中国人高

，他们的饮食习惯，到底有什么值得我们不加怀疑全盘接受的？这就好比让学霸向学渣学习，就因为学渣家里比较有钱、有一套所谓的体系，什么逻辑呢？！

我是真的有认真吃西餐超过三天，那是我参加一个培训，对接的部门提供的是西餐，具体就是牛排、面包、意大利面、奶油蘑菇汤这些。

注意，这些还是相对比较健康的西餐哦，还并不是麦当劳肯德基那些。

第一天觉得挺新鲜，大口吃牛排的感觉挺爽，再搭配着蔓越莓酒，可滋儿了。

第二天，尤其第三天就止不住了，身体会告诉你的呀！觉得莫名其妙的

，人变得很冲，想不停的走来走去，坐不住。再一看舌苔，又厚又黄，湿热没跑了。

到了第三天，我就实在忍不住了，面包是烤的、牛排是大料腌过后煎的、连汤也是又厚又浓的，太腻啦!

你看各国人的气质就会发现，

中国人的气质恬静、淡定的多，凡事能沉得住气；

很多西方人，一言不合就容易燥起来，当他们经济强盛的时候，这叫热情，当他们褪去滤镜呢，这就是毛毛燥燥的。

这次新冠疫情爆发看得再清楚不过了，

我们中国人，说让在家呆着就乖乖呆着，一声令下，平时繁华的大街空无一人

一些西方国家的人，说让在家呆着，游行的游行、抗议的抗议，最后发现疫情严重，不能不在家呆着了，好多西方人呆得直哭，

平时的饮食养阴的少，损耗阴液的人，这人气质比较浮燥，待不住啊

中国人这种成熟稳重、处事不惊的大国气质，一方面是历史文化沉淀的结果，另外一方面，这是中国的饮食养出来的

一部分是粥养出来的，你要相信，你吃的食物有时候会成就你这个人。

我理解张文宏医生

，这人家江浙人的习惯指的是白粥，而且

医生说话，喜欢说的绝对一些，这样病人才会听，放在整个语境，他反对的是只喝粥，不补充足够蛋白质的行为。

可现在，有些人却跟着起哄，跳出来号召大家不要喝粥，要学习西方，你看人家从来都不喝粥。

往小里看，是想改变中国人的饮食习惯；

往大了看，这是想改变中国人的气质和文化，其心可诛啊。

罗马不是一日建成的，文化入侵也不是一日进行的，今天呢，改变改变你的饮食，明天呢，改变改变你的服饰，后天呢，再改变改变你的价值观……

时间长了，你还流淌的是中国人的血，但你的生活方式，已经找不到中国人的影子了。

我们，在前进的路上已经丢了很多优秀的东西了，真的，就别再丢了，中国人一直喝粥，

喝粥挺好的，并不妨碍你吃肉和吃鸡蛋，实在觉得不合适，你就别喝了，但别鄙视我们这些觉得喝粥舒服，喜欢喝粥的人好么？

而且中国的粥文化博大精深，有成百上千种粥呢，怎么能因为一个白粥就号召中国人不喝粥呢？

对于女人来说，应该怎么喝粥，如何喝粥才养人呢

，我是这样认为的：

1、喝全谷物制作的粥，不喝精制的米面制作的粥。

《黄帝内经》里面说的，

五谷为养，指的就是全谷物

，她可没有说精米面为养，别误会，喝白粥，只是一个地区的习惯，并不是全体中国人的习惯。

我也是不建议喝白粥的，

要喝就喝杂粮粥，喝小米粥，这样才能起到养人的效果。

2、不要光喝粥，要用粥配着其它种类的食物。

我们中医，我们中国人，可从来不认为只喝粥就好的。我们往往是用粥搭配着各种小菜、鸡蛋、肉类……

对于只喝粥或者粥配咸菜，我也很反对！

关于饮食，《黄帝内经》里面说的再清楚不过了：

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。

粥只是五谷，除了粥，还有五果、五畜、五菜呢

，你看，中国人传统的营养其实是很健康的，你要真的按照这个去吃，哪会营养不良呢。

3、可根据自己的体质，以小米粥为基底，做成不同类型的粥品。

脾虚的妹子，可在粥里加山药；

肾虚的妹子，可在粥里加栗子；

气血不足的妹子，可在粥里加南瓜或者红薯；

阴虚的妹子，可在粥里加上银耳；

甚至，你不想做菜了，想拿粥当一餐，可在粥里加上肉片、绿叶菜……

这还是非常家常、简单、基本的粥的搭配呢！

我们粤菜里面，粥更是千变万化，有鱼片生滚粥，有牛肉粥、有皮蛋瘦肉粥，还有猪血粥……光是一个简单的粥，就吃的人合不拢嘴。

4、世界上没有百分之百完美的食物，只有百分之百适合自己的食物。

纵然粥有千般好，但我也不想说，你就百分百适合喝粥的。

如果你脾胃好天赋禀异，不想喝粥也没啥；

如果你实在就不喜欢喝粥，不喜欢粥的口感，那不想喝就不想喝，喝了不痛快了，肝郁了反而容易长斑，反而对脾胃有伤害；

如果你血糖高、高血糖，怕升糖快，那不喝粥也就不喝；

如果你喝了某种粥，说不上的原因觉得不舒服，那不喝也罢；

但对于大部分人来说，看一下自己的脾胃运化能力是强是弱吧！

粥这么好消化的东西，养着自己的脾胃不好么？

还是那句话，

觉得喝粥舒服的，身体是最明智的，就继续下去，用粥养着你吧！

觉得喝粥不舒服的，不喝也罢，但不必形成一个鄙视链，鄙视那些老实喝粥的人比如我

。爱喝粥的我，这几天已经受到了一万点伤害，比如我家傻直男一天能念叨我八百遍，要不得啊要不得！我喝粥我身体就是舒服了，你非要我喝牛奶干啥呢？

粥养阴养脾胃，粥是五谷做的，五谷是植物的种子，是补肾的，能养大姨妈养头发，希望大家都能听自己的身体说话，感受到粥到的好。

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