北方人每餐几乎是无粥不欢，大米粥、小米粥轮番上桌。但这好吃的粥，却让糖尿病患者犯了难，一顿不喝粥，胃就会难受，喝粥又会导致血糖升高，怎么办才好呢？

确实，粥升高血糖的速度比米饭、馒头要快。本文告诉喜欢喝粥的朋友4个小技巧，有助于平稳餐后血糖。

1.别煮得太软烂

粥煮得时间越久，越软烂，即煮到了食物“开花”的状态，升高血糖的速度越快。当我们减少熬粥的时间，将米煮到熟的程度就关火，对血糖的影响就会变小了。

2.提前泡好杂粮、豆子，和大米一起煮粥

如果我们提前泡一些杂粮和杂豆，如红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆、燕麦粒、大麦粒、荞麦粒等，这些食物富含膳食纤维，对控制血糖有好处。用这些食材

替代一部分大米

煮粥，对控制血糖有好处。

3.少喝点

量变引起质变，控制血糖也是如此，少喝点粥，对血糖的影响自然也就小了。建议糖友朋友每餐喝1小碗粥，像喝酒一样小口慢喝。

4.搭配蔬菜一起吃

米和菜搭配着吃，升高血糖的速度就会慢下来。如果您不知道蔬菜怎么做对血糖影响小，可以扫描下方二维码，领取平台提供的10道控糖菜谱。

精品推荐

许樟荣

(原)中国人民解放军第306医院

糖尿病基础知识100问

许岭翎

北京协和医院

如何驾驭胰岛素，达到最佳控糖效果

《糖尿病之友》

杂志社

破解餐后高血糖，食物血糖生成指数

《糖尿病之友》

杂志社

糖尿病一周专用食谱

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。