绿豆粥是日常生活中常见的一种粥类，早上我们会喝一些粥，喝粥的好处多多，喝粥能够暖胃，常喝绿豆粥清热解毒，平时天气干燥，吃得太过油腻，可以做点绿豆粥除除油。绿豆粥的作用比较多，但是怎样能把绿豆粥的作用完全发挥出来就是靠煮的方法，把绿豆粥煮烂才能把绿豆粥的营养最大发挥出来。

绿豆粥

但是，有的人就是不会煮绿豆粥，煮出来的绿豆粥十分生硬，只有一锅绿豆水看着还算正宗。

其实，煮绿豆粥是掌握一些方法和技巧的，在煮绿豆粥时，多加这几步，做出来的绿豆粥容易烂而且又好喝。

绿豆粥

：绿豆粥适量、大米适量、清水

操作步骤：

1.大米淘洗三遍，淘米水单独放在一个盆里，把淘洗干净的大米倒入电饭锅里，倒入适量清水。

2.绿豆清洗三遍，然后放入电饭锅里，盖住锅盖，20分钟后，锅煮开在电饭锅上支一根筷子或者一个饭勺，大米一直在那炖，直到把绿豆、大米都炖熟，时间大概需要花费10分钟左右。

绿豆粥

绿豆粥煮得又烂又好吃的技巧：

1.绿豆吃之前，先提前泡一个小时，然后再清洗干净再放入锅里煮。

有的人做绿豆粥时，把绿豆清洗干净直接放入锅里煮，这样煮绿豆很费劲，大概需要煮很长时间，绿豆也不一定能煮熟，先把绿豆放在水中泡一泡，清水让质地坚硬的绿豆慢慢变软，在热水的煮沸中更容易开花、煮烂，这样能省下一大笔时间。

泡绿豆

2.做绿豆粥时，用凉水代替热水做饭，做出来的绿豆粥味道更香。

有的人想图省事，直接用热水煮绿豆粥，这样煮粥的时间挺快的，但是煮出来的绿豆和大米一样都没熟，凉米凉水下锅煮出来的绿豆粥味道更好吃。热水虽然能节省不少时间，但是并不能煮出我们想要的绿豆粥，所以用凉水代替热水煮粥是最好的选择，并且煮出来的粥又浓稠。

3.做绿豆粥时，先放米还是先放绿豆？答案是米和绿豆一块放在水里煮，并且加入凉水。

在煮粥方面，电放锅煮粥能够帮到你很多大忙，不用担心粥糊锅，粥煮开之后只用打开锅盖，用一个勺子或者筷子支着，电饭锅继续插电煮，煮出来的绿豆又烂又好喝。有的人先煮绿豆还是先煮大米，当然是把绿豆和大米一块煮，那样大米和绿豆都被煮烂，又浓稠又好吃。

绿豆粥

以上是小编分享的绿豆粥煮的又烂又好喝的做法，第一步煮粥之前先把绿豆泡一泡，第二步煮粥时用凉水煮，第三步绿豆和米一块煮，煮绿豆粥时，多加这几步，这样煮出来的绿豆粥又烂又好喝，您平时生活中会喝绿豆粥，都是怎么做的？欢迎在下方留言，和小编一起分享您的煮粥小技巧。如果您也喜欢小编分享的煮绿豆的技巧，欢迎转发、评论、点赞和收藏，谢谢您的鼓励和支持！

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