、延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了

个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。

、热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。

、煮粥时加少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。

、水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为

6:1

就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例

8:1

就可以了。

、粥中加入其它食材味道会更鲜美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬。不但味道可口而且营养极其丰富。

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