在我们的日常生活中，

相信很多人对于皮蛋瘦肉粥这款美味应该并不陌生。

作为一款在粥类款式之中有着相当之高的名气，

它的做法自然也在育儿辅食圈广为流传。

其实相对于笔者来说，

这款美味虽然有着多个版本的操作，

有的宝爸宝妈甚至融合了一些海鲜进去，

但对于主体的烹饪之感而言，

笔者感觉还是里脊肉和鸡胸肉与皮蛋最为搭配。

当然了，

皮蛋瘦肉粥本身的操作并不难，

加上笔者今天又是以砂锅炖煮的模式，

所以在口感上面会比电饭煲烹饪出来的更加美味。

家中的孩子对于这款早餐就非常喜欢。

如果您对今天这款育儿早餐也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧。

【美食名称】：皮蛋瘦肉粥

【准备原料】：皮蛋两个，里脊肉100g，大米120g，少许的葱花和姜丝，一勺食用油，一勺香油，1g的盐和鸡精，两勺料酒。

第一步：首先把准备好的里脊肉切成薄片或者细丝，然后放入一个碗中，加入食用盐和料酒均匀搅拌抓捏，放在一边腌制入味十分钟;把准备好的皮蛋剥壳，切成小块备用。

第二步：把准备好的大米淘洗干净，倒入一个碗中之后加入一勺食用油均匀搅拌;然后在砂锅中加入半锅的沸水，一勺一勺的把米饭倒入其中，稍微搅拌几下后，转小火焖煮成粥。相对于这一步来说，水和米的比例控制在2.5:1即可。

第三步：待米粥煮制成型之后，先加入准备好的瘦肉和姜丝，均匀搅拌几下，煮至里脊肉周身泛白;然后把准备好的皮蛋倒入锅中，加入鸡精和香油适当调一个味，开盖继续用小火焖煮五分钟左右，就可以撒些葱花，出锅品尝了。

相对于今天这款早餐美味来说，

你是不是感觉还算不错呢?

如果您对今天这款早餐美食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。

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