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熬粥不难，好粥不易。它不只是粥加米，上火煮那么简单，尤其是给宝宝们熬粥，还需要注重食材和口感的搭配。

我一般不喜欢只给宝宝吃白粥，如果能搭配上

杂粮、薯类、豆类

，不仅滋味更丰富，还能互补蛋白质，

增加矿物质和维生素的摄入

，比如今天这碗软糯香甜的杂粮粥，

宝宝每次都是一碗喝不够。

这碗绿豆红薯粥，用到的是大米、小米、绿豆、红薯，基本是每个家庭都有的食材了。

随着天气越来越热，尤其是大量出汗和容易上火的孩子，妈妈可以煮来给孩子喝，有

清热去火防暑、健脾养胃、清肠润燥的功效。

绿豆红薯粥

营养成分分析

1.绿豆有

清热解毒、消暑降火

的功效，除了红薯，还可以搭配南瓜、百合等食材，营养效果更好。

2.红薯含有丰富的糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C以及钾、铁、铜、钙、硒等微量元素，6个月以上宝宝就可以尝试，

吃的时候一定要高温蒸煮熟透，破坏掉“氧化酶”才更好消化哦！

食材选购小妙招

1.绿豆以新鲜为最好，我一般挑选习惯挑选

颜色鲜绿、颗粒饱满、匀称的

，这也是绿豆新鲜和优质的标志。如果有杂志、破碎、霉烂的情况，就不要购买了。

还可以用手摸一摸，如果感觉到很潮湿，也不要买

2.给孩子做辅食，我最习惯用

黄皮黄心的地瓜，水分比较多，也更甜

，比白皮的地瓜更适合。而且

形状椭圆、细长的

，会比圆圆胖胖的更甜！

参考月龄：

9个月以上

食材准备：

大米30g、小米15g、绿豆15g、地瓜25g

烹饪时间：

40分钟

难度分析：

1.如果是第二天早上做，绿豆提前侵泡一晚。

豆类提前浸泡，这样煮起来才比较快捷。

2.地瓜去皮切小块儿。

3.锅里加水，放入淘洗好的大米、小米、浸泡好的绿豆。

4.大火煮开。

5.放入地瓜块。

6.转小火继续煮20分钟左右。

提前泡洗好的绿豆，比较容易熟。但是具体熬煮的时间要根据麻麻们使用的工具以及加水的量来做调整哦！

7.煮至绿豆开花、汤粥浓稠就可以啦！

这道粥适合做宝宝的主食，

还需要额外搭配一些蔬菜和鱼肉蛋等食材作为一餐哟！

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