第12个月宝宝特征：

1、让宝宝多翻书，锻炼手指的灵活度，陪伴子看书识字，坚持做，养成宝宝主动看书的习惯。

2、锻炼宝宝自己走，摔倒了不要扶，引导宝宝自己起来，这样宝宝会坚强，独立。

3、尽量让宝宝光着脚丫走路，锻炼触感。

4、给宝宝说话的机会，尽量让他多说，如果要拿一样东西，不要马上给他，要让他自己表达清楚自己的要求

10~12月龄：宝宝学步

带娃难点：宝宝开始学站立、学走路，安全隐患多

到了10月龄之后，宝宝肌肉和骨骼逐渐发育成熟，很多宝宝这个时期都学会了坐起、站立，并且尝试着迈出步子走动起来。由于宝宝天生好动，如果爸妈们没看管好，就非常容易摔着磕着，甚至发生安全事故。

解决办法：

①在宝宝活动时，家长一定要将宝宝看牢，不要让宝宝离开自己的视线范围，避免发生意外。

②对于刚刚学步的宝宝来说，下肢骨骼还没有足够的承重能力，如果站立时间过久，非常容易造成宝宝“O型腿”“X型腿”，因此，也要适当地限制宝宝活动时间。

十二月以上的食谱

一.宝宝如何喝水？

最重要的食补元素——水（白开水）。我们都知道，宝宝便秘要补水，宝宝感冒、发烧也要多补水，秋冬天气干燥要多喝水，天气炎热易出汗也要多喝

水，可见，水对于宝宝是有多么的重要。不过，很多妈妈在宝宝喝水这件事上并不顺利，不知如何让宝宝爱上喝水。

喝水小招

用勺子或杯子喂，用不同的颜色和形状来吸引宝宝。

给宝宝用带吸管的杯子喝，吸管要软的，不会伤到宝宝。

如果宝宝能听懂大人的话了，可以和宝宝进行比赛，和宝宝干杯，甚至用大碗捧着喝，只要宝宝有兴趣就可以。这是趣味引导法。

如果宝宝生病必须补充液体或

实在不愿喝水时

，我会在水里加一点童年时光的VC或宝宝的葡萄糖，但一定要充分稀释，稀释得淡一点，微微有点味道宝宝就愿意喝很多了。

如果宝宝已经懂事了，可以尝试普通的吸管，但一定要大人在一旁监督哦，以防伤到宝宝。这种方法建议18个月以上尝试。

用滴管给宝宝添加，滴管一般母婴店都有卖。

还有一个喂药、喂水的神器——医用一次性注射器。建议买2毫升规格的，一元钱一支，使用时针头要卸掉，只用针管。因为这种添加方式好玩，宝宝一般都不会拒绝，但添加时不要一次推太多，要少量分次推。

添加水量

纯母乳宝宝可以不额外补水，配方奶或混合喂养的宝宝需额外补水，每加100毫升配方奶，额外补水25毫升

这个月开始加辅食了，添加水量为200~300毫升

。母乳喂养的宝宝为100~200毫升

混合喂养的宝宝，建议250~300毫升

。母乳喂养的宝宝150~200毫升

8~9

不分喂养方式，统一为250~300毫升

10~11

统一为300~400毫升

400~500毫升

13~24

500毫升以上

24~36

600毫升以上

很多宝妈认为鲜榨果汁既营养又能补水，认为比喝白开水好很多。这样的理解是极为错误的，如果按照这样的方式添加，不但宝宝的口味会变重，还会诱发宝宝肥胖，对辅食添加也会造成阻碍。增味添加的方法，在实在无奈的情况下也是可取的，但只能作为阶段性的临时方案，添加时一定要稀释，如果只加一勺果汁稀释宝宝也爱喝，那绝不加2勺果汁。

二.百合雪梨饮

食材：百合7片，雪梨一个，大米80毫升、水1000毫升

步骤：

1.将百合、大米洗净；

2.将全部食材放入破壁机中，加水至1000毫升，盖紧杯盖，

3.触摸米糊功能，触摸“启动”，待完成即可。

营养价值：

百合和梨都具有润肺清燥、止咳生津（干咳）、增进食欲的作用，非常适合秋季食用。

如果单给宝宝做这道食谱，1~2岁的宝宝只要放2片百合，2岁以上宝宝只要放4片百合就可以了。

三.鲜

鸡蛋羹

食材：

胡萝卜20克，

青菜20克，

香菇1个，

鸡蛋1个

推荐理由：

食材中除了鸡蛋，还有几样蔬菜：青菜含有多种维生素和纤维素，能促进宝宝肠道蠕动，预防便秘；胡萝卜含有丰富的维生素A

可以保护眼睛，润泽肌肤；香菇的加入不但能提鲜，还能补充较多维生素D，提高宝宝对鸡蛋中钙质的吸收。

步骤：

1.香菇、胡萝卜切碎；青菜去梗留叶，切碎。

PS：香菇要提前泡发，冷水提前一晚上泡发，温水要泡发4小时。

2.取一个鸡蛋，打入碗中，

很多妈妈做鸡蛋羹时不知道加多少水，我教大家一个特别讨巧的方法。鸡蛋打开后留用半个较大的鸡蛋壳，等下有特别作用

3.准备一杯30℃的温水。30℃的温水用手感知下，是一点儿都不会烫，但又有点温温的感觉，

这个步骤时鸡蛋壳就要被重用了，

在鸡蛋壳中倒满温水，蛋液中倒入3个鸡蛋壳的水。

4.开始抽打蛋液，打蛋要打100下

5.想要把鸡蛋羹做出豆腐脑的口感，蛋液必须要过筛，否则就会有很多气孔哦，蒸的时候就会皱皱巴巴，有很多小气泡。

.放入蒸屉中，鸡蛋羹上面盖上一个盘子，

水开后上锅，用中小火蒸12分钟左右。

蒸的时候我们来做淋在鸡蛋羹上的蔬菜芡汁，起锅开小火，刷上一层薄薄的油。

7.倒入蔬菜丁，稍稍翻炒一会儿加入少许清水，大火煮开。

切记：不应该把青菜叶也一起倒进去，要等煮开后再加进去，这样可以最大程度减少维生素C的流失。

8.煮的时候我们来调兑

汁，5克淀粉倒进50克清水中，搅拌均匀。

9.倒入搅拌后的淀粉水，再用大火煮开，煮至水分收干一点，

汁变的粘稠。

10.芡

汁做好后淋在鸡蛋羹上就可以让宝宝吃了

三.肉沫土豆泥

提供给宝宝的营养价值：

土豆是

低过敏源食物，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素及矿物质。其中，维生素C和B族维生素是苹果的好几倍，还含有钾、磷、镁、锌等矿物质。

食物：

土豆去皮，切块，放入蒸锅中蒸熟，

蒸熟后捣成泥，因为给12个月以上的宝宝食用，不需要捣的特别细腻

小碗中铺上保鲜膜，放入土豆泥，稍微压实一点，

倒扣放入盘子中，撕去保鲜膜。

冬瓜去皮切小块，猪肉剁成泥。

起锅热油，倒入肉沫和冬瓜，翻炒至肉沫变白，再加入少许宝宝酱油，继续翻炒，

翻炒至肉沫着色，加入适量水，大火煮开。

煮开后加入兑水后的淀粉，继续用大火煮开。

淀粉兑水的比例大约为1个小勺尖的淀粉兑2勺的水，搅拌均匀即可

6.煮至粘稠状即可，

淋在土豆泥上，就大功告成

四.白萝卜肉丸汤

1.给宝宝带来的营养价值

豆腐中钙含量是牛奶的两倍以上，是素食中不错的钙质来源；猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌三大重要元素，是宝宝补铁、补锌的重要来源；白萝卜的加入，不仅增添了丸子汤的鲜味，丰富了维生素的种类，其所含的芥子油和淀粉酶，还有增进食欲、促进消化的作用

食材：

猪里脊肉100克、

白萝卜200克、

老豆腐50克、

鸡蛋1个（

蔬菜的总量和肉的比例控制在2:3以内）

步骤：

白萝卜去皮切丝，猪肉切小块剁成泥，放置一旁待用。

取1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

起锅烧水，水开后放入白萝卜丝，焯水1分钟后捞出。重新再另起一锅水，水开后放入豆腐，也是焯水1分钟，焯水后捞出冷却。

等豆腐冷却后放入碗中捣碎，加入猪肉泥和一个蛋清，如果需要调味，可以加入少许宝宝盐和葱花，搅拌均匀。

搅拌均匀后手中沾点水，取适量豆腐肉泥放在手上，搓成圆球。

起锅烧水，水开后放入肉丸，焯水两分钟后捞出，放入清水中激一下，这样有利于成型，稍微煮久一点也不会“散架”了。

再起个锅，水开后放入蛋黄，

蛋黄微微成型后放入萝卜丝和肉丸，煮开后转小火，再煮10分钟左右就可以出锅了，确保肉丸和蛋黄煮至熟透。

五.蔬菜鸡肉块

给宝宝带来的营养价值：

胡萝卜、甜椒、鸡肉，胡萝卜和甜椒是蔬菜中富含维A和维C的代表，另外还含有维E和B族维生素；鸡肉所含的蛋白质易消化，易吸收，还含有钙、钾、硒等营养元素。

食材：鸡胸肉200克、

胡萝卜20克、

甜椒20克

步骤：

胡萝卜、甜椒切碎；鸡肉切成小块。

将鸡肉、胡萝卜和甜椒放入辅食机中搅拌成泥，细腻度可以自行调整

取一个容器，放入一张硅油纸，没有硅油纸也可以用容器内壁刷油的方式代替

再把蔬菜肉泥放入容器中，表面抹平一点，稍稍压实。

PS：这个容器可以用碗或深口盘子代替。

放入蒸屉中，上面盖个盘子，以免蒸的时候水蒸气回流，影响成型。

：冷水上锅，用中火蒸15分钟以上。如果是用碗装肉泥的话，可能会比较厚，建议蒸20分钟以上

蒸好后稍稍冷却，倒扣脱模，切成想要的大小

六.香蕉南瓜粥

推荐理由：

香蕉和南瓜中所含的膳食纤维能让便便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时,香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维

能引起高渗性的胃肠液分泌

从而将水分吸附到固体部分

使粪便变软而易排出。但注意的是

熟透的香蕉才能预防便秘，生的香蕉有收敛作用，反而会导致便秘。

食材：

香蕉一根、南瓜100克、大米50克

步骤：

1.我们先起锅煮一点米粥。

煮粥的同时将南瓜切块，放入辅食机中打成糊。

米粥煮至软烂后加入南瓜糊。

搅拌均匀后再煮5分钟，

煮好后捞出，冷却一会儿。

香蕉去皮，切去头尾，取中间，

放入辅食碗中压成泥。

粥稍微放凉后加入香蕉泥，放温度适宜就可以吃了

七板栗山药球

推荐理由：

板栗富含维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，属于较好的碱性食物，其中维生素C、维生素E和核黄素含量较高，可预防宝宝口舌生疮

促进骨骼发育，维护牙齿健康。

板栗也是典型的碱性食物，

DHA、脑磷脂、卵磷脂是智力发育的原料，那么酸碱值就是智力发育的环境，所以有很多营养学家经常会提倡宝宝的辅食多一点碱性食物。

食材：

铁棍山药100克、板栗50克、自制肉松少许

1、准备食材。

2、板栗去皮。山药去皮，切成小块。

3、入锅蒸熟

4、将蒸熟的山药冷却一会捣成泥。

5、板栗用搅拌机搅打成泥。

6、将山药泥和板栗泥混合均匀。

7、将混合好的泥，搓成圆球。

8、加一些自制的肉松，装盘即可。

小贴士

1、板栗吃多了容易胀气，一次少吃些。

2、一定要买铁棍山药。山药去皮时要戴上一次性手套。

八.蛋皮蔬菜卷

添加要领：

这道辅食搭配一道谷类主食，就可以作为宝宝的一次正餐了。

黄瓜的外皮有一种会分解维生素C的

，要记得去皮后再用来制作辅食

食材：

鸡蛋1个、

黄瓜50克、

胡萝卜50克、

玉米淀粉5克

步骤：

萝卜和黄瓜去皮，切成细条状。起锅烧水，水开后放入蔬菜条，焯至熟透。

放入少许熟芝麻

（可选）

、核桃油和适量宝宝盐（可选）。

鲜榨的核桃油不加热也可以吃的，而且吸收效果更好。如果没有核桃油的话，可以将蔬菜条放入炒锅中加入食用油翻炒几下，这样有利于维生素A的吸收

碗里打入一个鸡蛋，加入5克淀粉，搅打均匀。

起锅热油，转小火，倒入蛋液，再轻轻晃动下锅子，使蛋液均匀的铺在锅中

煎至底部稍稍凝固后，马上翻面，再用小火煎1分钟左右即可出锅。

蛋饼煎好后放在案板上，再搁上蔬菜条，

慢慢的卷起来，要稍微卷的紧实一点方一会切卷成型

再切成大约1cm左右的小段，这样的小段也恰好宝宝一手抓着吃。

九.小米鸡蛋饼

推荐理由：

小米的营

养价值高于大米，

含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D和钙、铁、锌等营养元素，其中蛋白质的吸收利用率

优于大米且

高达83%，维生素B1的含量是所有粮食中最高的，能起到改善宝宝食欲的作用。秋天给宝宝添加一些小米类的辅食，能起到降燥除湿，健脾养胃的作用。

步骤1

小米提前在清水里浸泡2小时。

步骤2

泡完清洗之后加适量温水，打成米浆。（可以把温水替换成牛奶，味道会更好。）

步骤3

倒出米浆待用。（如果家里辅食机打碎功能不是很强，可以把米浆中比较粗的颗粒过滤一下。）

步骤4

小米米浆中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

步骤5

放入面粉，加少许盐，搅拌均匀。

步骤6

面糊用勺子舀起来时，是细腻流动的面糊。（还可以加点芝麻或者自制虾皮粉，如果给太小的宝宝吃，盐可以不放。）

步骤7

平底锅烧热，刷一层油。

步骤8

转中小火，面糊倒入锅中，转动平底锅形成圆形，煎到表面凝固了就可以翻面了。

步骤9

一面烙好，翻面烙另一面至两面金黄的状态。

步骤10

你也可以一直煎一面，不过要随时滑动。

步骤11

小米鸡蛋饼就是这么简单，就比普通的鸡蛋饼多了一点点的步骤，这样做营养却是多了很多。

烹饪技巧

1/小米可以用黑米、红薯、南瓜、玉米、红豆等食材代替，只要将这些食材用辅食机打成糊，再按照我的步骤制作就可以了。

2/在煎饼时，火候一定要把握好，不然会糊。

奶酪虾丸球

推荐理由：

奶酪是非常好的补钙食物，既可以作为宝宝的小零食，也能和辅食一起烹饪后再添加。

虾8只、胡萝卜30g、玉米淀粉10g、奶酪一片（或者适量）

步骤1虾去虾头虾尾虾壳虾腹部背部虾线、剁成泥

步骤2胡萝卜切碎

步骤3奶酪切小片

步骤4虾泥、胡萝卜、玉米淀粉、搅拌均匀

步骤5手心沾一点水、把虾泥压平、裹入奶酪、搓成圆球

步骤6开后上锅、中火蒸十分钟

步骤7蒸好得奶酪虾球

十一.奶香玉米饼

推荐理由：

将配方奶、玉米面和鸡蛋混合搅拌，上锅小火煎熟即可，5分钟就能搞定的一款煎饼，而且营养价值也比较不错。鸡蛋中含有丰富的蛋白质

和矿物质；玉米面是由玉米精制而成，其碳水化合物和矿物质的营养元素比较充足，而且膳食纤维也很丰富，适量的添加能帮助宝宝肠胃蠕动，促进消化；面饼中加入了配方奶，宝宝会更容易接

食材：

配方奶50克，

玉米面50克，

鸡蛋1个

步骤：

1.一个鸡蛋打散，倒入5克玉米面，搅拌均匀

面糊一定要搅拌至流水状，玉米粉不要加得太多，否则会比较硬。

最后加入配方奶粉

起锅开小火，用小勺子舀入一勺面糊煎两面金黄就可以

PS：不粘锅可以不加油、普通锅就需要加油

十二香蕉奶香松饼

香蕉营养：

香蕉软饼可以作为早餐或加餐添加，香香甜甜的保证宝宝很爱吃，

香蕉是个两面派，熟透了的香蕉有润肠、预防便秘的作用。但生香蕉的鞣酸含量较高，有收敛止泻的作用，所以大便干燥、有便秘的宝宝不能吃生香蕉

食材：

熟香蕉1根，

低筋面粉120克

配方奶60毫升，

鸡蛋2个，

白糖5克（可加可不加）

核桃油10克

步骤：

1.将2个鸡蛋、10克食用油、5克白糖混合，搅打均匀。

PS：最好先将鸡蛋搅打均匀，再加入其它配料搅拌。

step2：搅打均匀后筛入120克低筋面粉。

step3：再次搅拌均匀，搅拌至无明显的面粉颗粒。

step4：香蕉去皮，去头去尾，只取中间段使用，中间部分切成小片，放入辅食机中，加入配方奶，搅拌成糊。

step5：再将香蕉糊放入蛋糊中，搅拌均匀，最后的状态应该是稠糊且易滑落的。

step6：搅拌均匀后别着急煎，我们先静置5分钟。

step7：起锅开小火，不需要刷油哦。

step8：用小铁勺舀入面糊，尽量摊薄一点，小火慢煎，煎至表面冒出很多

小气泡后翻，

煎至两面金黄即可出锅。

十三.芝麻拌饭料

推荐理由：

芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑发育和神经系统发育有很大的帮助；虾皮被誉为天然的补钙佳品，其钙含量高达990mg/100g，是牛奶钙含量的9倍左右，是宝宝不错的钙质来源。

注意事项：

拌饭料中有虾皮、黑/白芝麻和海苔，给宝宝正式添加这款拌饭料前，这些食材都需要单独添加过，确认不会过敏后才可以混合添加

食材：

虾皮20克，

海苔20，

白芝麻15克，

黑芝麻15克

虾皮用流水冲洗后浸泡30分钟，中途可以多次换水冲洗或浸泡。多洗几遍能降低盐分和亚硝酸盐的浓度，清洗完成后用漏勺捞起，沥干。

沥干后放入锅中，用小火慢炒，炒至虾皮略干。

加入白芝麻和黑芝麻，继续翻炒，炒至芝麻稍稍爆裂。

放入辅食机中搅拌，

至少要将芝麻和虾皮打成碎末状才可以

搅拌完成后再放入炒锅中，小火翻炒至完全变干，

翻炒佐料时全程都只要小火，不要用大火，否则会烧糊的。另外，搅拌后的性状最好是碎末状的。

盛出后充分冷却，冷却时尽量将拌饭料铺开一点，这样会冷却得更快一点。

看似很简单，但这款拌饭料的味道真的非常赞，拌饭特别香，也可以放在粥和面条中，随吃随取，取完后记得密封冷藏

面条也可以添加芝麻拌饭料，味道也非常好。

十四.

红薯百合米糊

推荐理由：

百合具有润肺清燥、止咳生津

（干咳

、增进食欲的作用，非常适合秋季食用，红薯中本身就含有丰富的粗纤维，吃红薯是可以有效促进肠胃蠕动

—食材选择—

红薯200克（去皮切成小块）

百合干30克（无需浸泡）

核桃仁、枣肉100

水1200毫升

将所有食材放入破壁料理机，按“米糊”键即可。

十五.

自制火腿肠

【原料】：猪瘦肉300g、鸡小胸肉200g、葱、姜粉、盐、白糖、鸡蛋

【食谱制作过程】：

1、把鸡胸肉和猪瘦肉清洗干净，切成小块；

2、把肉块和葱段一起放进绞肉机里，搅成泥装

3.打好的肉泥放在小盆里，放进盐、白糖（可以自行选择），姜粉、鸡蛋、用筷子按顺时针方向混合均匀

4、香肠神器模具清洗干净后刷上一层薄油防粘

5、把拌好的肉馅放在裱花袋里，袋口剪个小口，能够顺利的把肉馅挤出来就可以了；

6.把拌好的肉馅挤到模具里；

7.、再用勺子平平刮平模具里的肉馅；

8、把模具的白色透明盖子盖在上面，轻轻按压平整；

9、放进蒸锅或蒸箱里，蒸25分钟。注意，是蒸的，是蒸的，是蒸的（重要的事情说三遍）然后倒出来就可以了

10、蒸熟以后的火腿肠很轻松就从模具里取了出来，因为没有添加其它的食品添加剂，颜色是白色的，拿在手里就可以直接食用了，也可以放在平底锅里用油煎一煎再食用。我这个份量一共做了三盒，18根，自己做的纯肉火腿肠在口感上确实没有卖的火腿肠那般细腻，如果想要再嫩一点，在调馅的时候也可以加入一些淀粉来调节口感

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