淮山的功效

功效与作用如下：

1、淮山含有淀粉酶，可分解为维持人体生命的重要物质，

2、淮山补脾、补肺、补肾、益气养阴的功效比较好，俗话说白色山药胜人参，其含有过多的营养元素，小朋友常吃身体棒棒；

3、淮山的重要成分之一是多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能；

4、山有健脾益胃、助消化的作用，对于脾胃虚弱、消化吸收差、腹胀的孩子都是很好的食物，具有比较好的保健功效。

今日推荐食养：小米淮山粥

准备食材：

淮山150克、小米250克、水、冰糖、燕麦片各适量。

做法步骤

1、准备好淮山、小米、燕麦片，淮山去皮洗净，切成小块，放入凉水中，小米和燕麦片分别淘洗干净。

2、锅中加水倒入淮山、小米、燕麦片，大火烧开，烧开后转小火，加入冰糖，煮20分钟。

3、关火后焖10分钟，盛入碗中即可。

Tips:

1、煲粥讲究一气“煲”成，不能中途中断，否则粥味不够香浓，绵滑。最忌中途加冷水，否则煲出来的粥，绵滑的口感会大打折扣。

2、火候要掌握，要以旺火煲粥底的汤，小火煲粥。

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