天气越来越冷，利用家里的小小电饭煲，为家人做一份营养又美味的暧心粥吧！

香菇干贝粥是以香菇、干贝为主要食材制成的一道美食，具有补肝益肾，明目止渴，滋阴补肾，和胃调中，助力降血压，降胆固醇和补益健脾的功效。

香菇4个/干贝10-20克

大米50克/糙米20克

糯米30克/食用油10克

姜5克/盐2克

香葱1棵/清水约1400毫升

1、准备主要食材。

干贝提前洗净用温水浸泡1个小时左右。

2、香葱洗净切成葱花。

3、姜切丝，香菇切片。

4、干贝沥一下水稍微撕成小块。

（泡过的水留用）

5、热锅放油，下姜丝小火爆香。

6、放入香菇片和干贝丁。

7、干贝微微变色，炒出香味且香菇变软出水时关火备用。

8、三种米一起淘洗干净加入清水放入电饭煲或者煲仔中。

（泡过干贝的水也加入）

9、将炒好的香菇干贝丁一起加入煲中，启动煲粥程序。

10、约2小时左右，粥变浓稠放入盐调味。

11、洒上葱花拌匀出锅即可。

12、在寒冷的冬天喝一碗，味道太美了。

小贴士

1、若是在炉灶上用明火煲，要注意水量要多一些，后期要不停搅拌，以防糊锅。

2、电饭煲有预约功能的冬天可以头天晚上把所有食材（除去香葱和盐）放入，预约到自己需要的时间加入盐和香葱出锅即食。

3、本方成品约为3-4人食用量，供参考。

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