小思妈妈

《因为爱，做辅食》作者

做辅食要好吃，更要有营养

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跟我一起讨论辅食制作、喂养知识

到了夏天，宝宝们的胃口又变差了，什么饭菜端上来就吃只两口。其实宝宝们在夏天不愿意吃饭的原因有很多，比如咱们老话所说的“苦夏”就是因为

天气太热，宝宝没胃口

；再一点就是

由于汗液的流失而导致的锌缺乏

不论是哪个原因，咱们今天这碗粥都能搞定它。一碗鲜虾干贝粥，干贝补锌、鲜虾负责调味，把粥熬成宝宝喜欢稀稠度，三下、两下就把宝宝的食欲给勾起来。

鱼类和贝类都是富含锌的食材，我也给大家推荐过很多扇贝、牡蛎、蛤蜊做的辅食，把这些补锌的食材加在宝宝的辅食里面，不仅味道会变得更加鲜美，宝宝的食欲也更好，营养也是杠杠滴！

不过很多姐妹跟我说买不到新鲜又放心的贝类，补锌也就成了大难题。其实干贝又叫瑶柱，简单点说它就是扇贝类中间那个白色的肉丁做的干制品，广东的姐妹一定很熟悉这种食材，不管是煮汤或者熬粥都超级鲜美，这种食材的补锌效果很不错。

干贝鲜虾粥

食材：

菠菜10克、香菇15克、虾肉30克（约2只虾）、粥米30克、干贝2粒

烹制方法：

是否搭配主食

：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：

11个月以上

难易程度：

无难度

提示：

适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊图文菜谱＊

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准备食材：菠菜10克、香菇15克、虾肉30克（约2只虾）、粥米30克、干贝2粒。

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干贝清洗一下，然后用温水浸泡2-3个小时（中途勤换水），把干贝泡发。

如果时间来不及没有提前泡发干贝，你也可以把干贝放到蒸锅上蒸20分钟左右，快速泡发。

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把干贝用手撕的碎碎的，尤其是小宝宝吃一定要细细撕碎，

撕碎后最好再用刀剁一剁，这样能够方便宝宝咀嚼。

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水烧开后，把香菇焯一下，去除异味。

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再把香菇切碎。如果是3岁以上的宝宝，可以切成右侧的样子，小宝宝可以切得像左侧这样，切得碎碎的。

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因为菠菜的草酸含量比较高，会影响钙质的吸收，所以一定要用水焯一下，可以去除大部分草酸。焯好后，再将菠菜切碎。

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虾肉处理好之后，切成小块儿。

其实我这次用的虾肉并不是熟的哈，因为它是阿根廷红虾，所以外表看起来像煮熟了一样，其实是生的。

姐妹们用其他的青虾、对虾、黑虎虾、厄瓜多尔白虾什么的虾肉都可以哈。

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取30克左右的粥米，淘洗后倒入锅中，添水煮粥。

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大概煮15分钟，粥米煮熟后，把干贝碎放进粥里。

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接着放入虾肉。

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焯好的菠菜碎。

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转成小火慢煮，为了防止溢锅和糊底，注意随意用个勺子搅拌一下哦。

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再熬3-5分钟，等到食材熟透后就可以准备出锅啦。这道辅食的做法是不是非常简单呢，好多宝妈说自己带娃没有时间制作太复杂的食谱，那这个食谱就最适合啦，几个步骤就能搞定呢。

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姐妹们还提了很多意见给我，咱们的技术部门正在一点点地改进，上周刚刚更新了晒作业的功能。姐妹们在每道食谱的评论区可以上传你做好的辅食照片哦，等着看你们的美食

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