婴儿辅食

/喂饱宝宝的小肚肚

图文来自网络，由卷毛娘亲整理完成！

随着冬天天气越来越寒冷，

宝宝胃容易受凉，

胃寒除了导致胃部疼痛，

不利身体循环和代谢，

时间长了还会影响肌肤状况，

易导致黑眼圈、面色憔悴、晦暗。

不过你知道吗，如果调理得好，冬天可是给宝宝养胃的绝佳时机呢！

冬天可是给宝宝养胃的绝佳时机呢！宝妈们从今天开始好好调理一下宝宝及全家人的胃吧！且不管做的好吃与否，要知道心中有爱，饭菜好吃，让宝宝每吃一口辅食，体会到的都是你满满的爱意。要知道美食带来的快乐可是很香很香的噢！世界各地，节日日期因地域而存在差异。

宝宝冬季不良饮食习惯

入冬后，因为受到冷空气的刺激，宝宝肠易发生痉挛性收缩，因此，抵抗力和适应性随之降低。加上很多夏季有贪食冷饮冰品的习惯，到了冬季脾功能减弱的现象十分明显。面稍不注意宝宝饮食，无疑雪上加霜。宝宝冬季饮食需要注意以下几点：

暴饮暴食

如果还是个贪吃的宝宝，还会一不小心就伤了胃，导致胃疼、积食等不适。

别吃生冷食物，喝凉水

长期吃生冷食物，胃黏膜容易受刺激，造成宝宝胃寒。

万不可饥一顿饱一顿

常常不按时吃饭，冷热交替进食，饱一顿饿一顿，久而久之会造成胃寒。

宝宝冬季护胃饮食原则

——多甘多暖，远离寒酸

甘味能滋补脾胃。但所说的甘味，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。比如，大枣和山药。经常吃山药或大枣，可以提高宝宝的免疫力。（稍候详例）

敬而远之的“寒酸”食品：

寒性食物：黄瓜、冬瓜、绿豆芽等

酸性食物：山楂、乌梅等

最方便的“暖胃”素食有：

有大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。

ＰＳ：

面食比米类养胃，麻麻们，冬季给宝宝多做面食噢！如果宝宝不爱吃面食，只爱吃大米，那就来个一分钟就能搞定的暖胃饭吧！

治疗宝宝胃寒、心腹冷痛最简单的办法是在每天煮饭的时候加入一块生姜，不知不觉中平常的白米饭就具有暖胃的作用，轻轻松松让宝宝吃得胃暖身也暖。

这些食材暖胃：

除了以上还有哪些食物是可以暖胃的呢？

这些食物分别对宝宝的胃有什么作用呢？

卷毛娘亲将这些常见的暖胃食物分类整理一下，

便于宝妈们选取、营养搭配！

水果类：

以下这些水果味甘，性或平或温。能够温胃散寒。

1、桂圆：

性温，能健脾和胃。

2、苹果：

吃苹果可缓解胃酸，苹果中含有一种神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。

3、荔枝：

荔枝味甘、酸、性温。

4、菠萝：

菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功效。

5、葡萄：

葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

6、石榴：

性温，含有多种氨基酸和微量元素，具有利于消化、抗胃溃疡等多种功能。

蔬菜类：

1、山药

具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。

2、红薯

《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。大家可以将红薯切成小块来熬粥喝，如果觉得比较单调，还可以加入适量的红枣，这样营养搭配更合理，能补血暖胃，样子上也更好看，更容易引起食欲。

3、大白菜

大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固，不致外溢而损失。

4、辣椒

吃辣椒能够促进食欲、增进消化，可使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强。冬季常吃辣椒能够抵御寒冷，并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

5、南瓜

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。食南瓜，还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

坚果类：

1、板栗

栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于小儿脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

2、花生

花生具有温胃散寒的作用，在治疗胃病方面历代医书多有记载。《本草纲目》说：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”《药性考》说：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥。”每天可适量吃生花生，对养胃有一定好处。花生要连着红衣一起吃。

3、核桃

核桃含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。

4、大枣

大枣又称红枣，作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。

5、葡萄干

葡萄干性平温，味甘、具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；

肉类：

1、羊肉

羊肉性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

2、虾米

虾米适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等，具补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。

3、狗肉

狗肉性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。在冬季常是用狗肉，对于手脚冰冷、畏寒、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。

4、猪肚

健胃。

5、鱼类

鲢鱼：

用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

胖头鱼：

有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的宝宝最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

带鱼：

补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良的宝宝尤为适宜

ＰＳ：帮助宝宝暖胃，除了以上食物的选择外，另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，也能起到祛阴散寒的作用。

冬季宝宝暖胃食谱推荐

今天为你们带来了这些养胃的家常美食，食材常见，做法简单，美味却无法忽略！这个冬天，利用饮食调养，将宝宝的胃口“暖过来”吧！

栗子泥

8M+

原料：

板栗少许

烹饪步骤：

1、板栗清洗干净，锅里放冷水，煮20-30分钟左右，把板栗煮熟透。

2、板栗剥开后，用勺子取出栗子肉。

3、用筛网过筛。如果家里有手持料理机，可以加水直接搅拌。如果没有，可以用手工过筛的方法，虽然有些麻烦，但是做出的栗子泥非常细。

4、加几勺温水，搅拌均匀成板栗泥。

解寒饮

10M+

祛风散寒、发汗解表——发散风寒汤

（适用于轻度感冒初期）

用料：

鸡蛋1个/香菜10克/葱白5克

生姜5克/盐味精等调料适量

ＰＳ：（1岁内宝宝不加盐与味精）

烹饪步骤：

1、鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末

2、将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状

3、再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许

山药鸡蓉粥

10M+

原料：

山药1根，鸡胸肉1块，枸杞少许，大米、高汤各适量。

烹饪步骤：

1、山药去皮，洗净，切成小块儿备用；鸡胸肉剁成肉茸。

2、大米洗净，加适量高汤，煮粥。

3、待大米粥八成熟时，加入鸡肉茸、山药块儿、枸杞同煮，并加入适量盐调味。

4、时常搅拌，至熟烂即可食用。

小米南瓜粥

10Ｍ+

小米南瓜粥口感上的层次丰富，同时改变了粥品的食物气味，让孩子喜欢了小米粥独特的米香气息。

烹饪步骤：

1、小米挑洗后冷水浸泡15分钟以上。

2、南瓜和香葱切末备用。

3、锅内加水，放入小米后小火加热。

4、全程都要小火，如果熬制过程中盖锅盖，可以用勺子架起锅盖一边防止溢出。

5、“熬粥”的过程其实就是米粒分质溶于水的过程，所以要配合搅动促使米粒均匀脱粉。

6、目测粥至黏稠感增加的时候，放入南瓜末继续熬煮3-5分钟。1岁以上宝宝可以加几滴油增加香气和口感。

7、南瓜煮熟了以后，放入香葱末，再熬制1分钟即可就可以出锅啦！

小贴士

1.做米粥用的米要提前泡透，做出来的粥糯质感才好。

2.食材还可以放点虾肉末，味道鲜美会更赞！

3.全程都要小火，熬制过程中可以用勺子架起锅盖一边防止溢出。

木瓜带鱼

24Ｍ+

平日里是不是只会炸带鱼？这道菜由于放了木瓜，带有天然清甜味儿，宝宝们比较喜欢噢！

准备食材：

鲜带鱼300克、生木瓜半个、葱、姜、醋、盐、生抽各适量。

烹饪步骤：

1、将带鱼宰杀洗净，切成块。

2、将生木瓜洗净，去皮和核，切成块。

3、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块。

4、随后加入葱、姜、醋、盐、生抽，煮熟即可。

荔枝炒丝瓜

12Ｍ+

原料：

丝瓜250克，荔枝100克，植物油20克，盐3克。

烹饪步骤：

1.将荔枝去皮、核。

2、丝瓜去皮洗净，切片。

3、炒锅添水烧开，放入荔枝肉焯一下，捞出控水。

4、炒锅注油烧热，放入荔枝肉翻炒，再放入丝瓜片、精盐炒熟即可。

鸽子汤

24Ｍ+

原料：鸽子1只，大枣4个，姜4片，清水、盐适量。

烹饪步骤：

1、鸽子去毛宰杀干净。

2、锅中加清水放入鸽子，大火烧开。

3、捞出鸽子用凉水冲洗一下。

4、砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片，大火烧开。

5、放入洗干净的大枣。

6、盖盖转小火煲2个小时。

玉米小排浓汤

24Ｍ+

材料：

羊肋排250克，胡萝卜一根，新鲜玉米一根，葱、姜、盐、料酒少许

烹饪步骤：

将小排洗净焯水，锅中重新加水烧开，加入姜片、料酒大火炖45分钟。

将胡萝卜洗净切片刻花，玉米切成小段，一起放入锅中小火炖45分钟。

加入调料，煮开后即可食用。

健康提示：在炖排骨汤的过程中加入润肺的胡萝卜，既补充了优质蛋白质，还能起到食疗的作用，可谓一举多得。

红枣山药老鸭汤

24Ｍ+

材料：

老鸭半只，山药一根，红枣10颗，葱、姜、盐、料酒各少许

烹饪步骤：

将老鸭洗净焯水，锅中重新加水烧开，加入葱、姜、料酒中火炖至七成熟。

将红枣洗净，山药去皮切片，一起放入锅中，小火炖30分钟。

加入调料，将汤盛出即可。

健康提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，宝宝可以适量吃一些。

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