俗话说，“南方桂圆北方参”。

桂圆（龙眼），中医四大经典之一《神农本草经》称为“益智“，认为

久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻

民众认为其能养心血、改善睡眠，但也有“多食上火”的弊端，那么桂圆到底有何功效，如何食用能避免“上火”呢？

中医认为，桂圆味甘性温，归心、脾经，能

补心脾、益气血

，是一味滋补心脾的佳品。中国最早的中药学著作《神农本草经》记载其“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明是。学经络公众号提示”说明了食用桂圆气血充盛后具有耳聪目明之功效。

古往今来用桂圆来滋补的例子有很多。

名师讲解：“阴阳亏虚”的人，中医里这两个方子必须要知道！

一颗桂圆三味药功效堪吃人参

早在清代，名医王孟英称其为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能迅速补血。也被很多医家借鉴。

补气血

简单说，就是女人吃了气色好，更显年轻，经期不适、贫血等症状能得到改善。

对于一些无端感到身体虚弱、疲劳的人，或是久病、年老体虚者，吃了后精神状态会好起来，人也会变得有力气。

这是《冯氏锦囊秘录》贡献的一个桂圆吃法：

方法：取干桂圆一枚，在嘴里去核取肉，然后细细嚼成膏，和口中津液一起咽下。像这样一共吃九枚。

分别在五更5点左右、上午、下午、临睡前各吃一次，每天吃四次。

用口中津液送服，是“取坎填离”之法，思虑过度，或过度劳累气血两虚时，用这个小方法吃，既补了肾水，又济了心血。书中说，这么吃一个月，无不愈者。

桂圆补血，跟红枣、当归、熟地相比有一个明显的优势：它不会滋生湿气，克伐阳气，也不会伤中败土。

益心脾

桂圆是心脾要药。不仅能补心血，调节心血失调引起的心悸、胸闷气短等症，又能治脾虚。脾胃运化生血，脾胃好了，血的供应也就改善了，机体又能吸收到更多的营养了，体质就会逐渐改善。对于血虚引起的水肿、头晕、腹泻、便秘等症，也会渐渐消失。

适用平素思虑过度，或年老久衰，或体质虚弱，表现为平时四肢冰凉，易心慌，乏力，伴有入睡困难、多梦、易醒等症状的人。这种人往往表现为中医里的心脾两虚证。

心脾两虚——心血不足+脾气亏虚。

龙眼肉既可以补心气，又可以补阴血的。那龙眼肉补益心脾效果到底如何呢？

脉脉经络

来一则近代中医泰斗张锡纯的医案吧

曾有一少年，估计是读书考试压力太大太大，慢慢开始心里烦躁，怔忡。

怔忡是心里开始有恐慌感，会焦虑，会心里恐惧老师或家人要找他麻烦，而且少年已经严重到晚上睡不着了

然后找到张锡纯先生出诊，张先生判断他是因心脾两虚，心血不足导致。

然后就嘱咐他买一些龙眼肉，放在蒸饭的蒸笼上和米一起蒸煮，然后把它当零食吃，有空没空想起来吃一点

结果没想到小伙子吃到差不多一斤龙眼肉时候，这个病就彻底好了（病遂除根）

安神益智

桂圆养心安神，有改善失眠、多梦、易醒的作用，睡得更香。

《神农本草经》称桂圆为“益智果”，认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。

由此可见，对于那种用脑过度，思虑过度，操心过度的人来说，用龙眼肉来补益心脾，补气补血真的效果不错。

现代医学证实桂圆营养丰富,含有糖类、脂类、皂苷类、多肽类、多酚类、挥发性成分、氨基酸及微量元素等多种营养元素。其具有抗应激、改善内分泌、抗氧化、增强免疫等功能。

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其中值得注意的是，动物实验已经证实桂圆可以缩短小鼠的睡眠潜伏期，延长睡眠

时间，具有镇静催眠的作用。并且桂圆还具有抗焦虑的作用。

因此，因其改善免疫、调整情绪、促进睡眠的作用，桂圆广泛适用于失眠、情绪不佳的食疗。

桂圆的食用妙方

因桂圆性温热，在搭配上适宜配合性凉、性平和之品共同食用，可减少因其温热之性所带来的不适。下面推荐几种桂圆的常用食疗方法。

桂圆芡实粥

材料：

桂圆、芡实各30克，糯米100克，酸枣仁20克，蜂蜜20克。

做法：

把糯米、芡实、桂圆分别洗净，加入适量清水入锅中，大火烧开，用小火煮25分钟，再加入枣仁，煮20分钟，食前调入蜂蜜。分早晚2次服。

桂圆百合莲子汤

材料：

桂圆肉50克，百合50克，莲子50克，白糖50克。

做法：

将前三味放入碗中加清水，放锅内蒸。莲子熟后，加白糖50克，再蒸10分钟，即可分次食用。

脉脉经络

桂圆煮鸡蛋

材料：

桂圆10枚，鸡蛋2枚，加适量白糖，空腹吃。

做法：

取洁净桂圆肉置于锅中，加入适量水置于锅内小火炖煮30分钟，再加入鸡蛋，高火加热1分钟即成。

龙眼虽好，不可贪食

健康人群大量食用龙眼后容易上火，一般鲜龙眼每日食量不要超过15颗，龙眼干每日食量要更少一点

肺有痰火者（肺热咳嗽）及脾胃湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌吃龙眼。

孕妇、尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。

因葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多吃。

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