今天是世界防治肥胖日，很多人在日常饮食习惯中有饭前喝汤的习惯，认为可以提前产生饱腹感，有利于控制体重。

饭前喝汤这个顺序并不一定适合所有人，另外不同的人喝什么汤也是大有讲究的。

饭前喝汤，一定就是对的吗？

很多人认为“饭前先喝汤，胜过良药方”，这样确实可以使胃里提前有些水分，让食物到胃里后膨胀，产生饱胀感，从而减少用餐时的食物摄入量。

但饭前喝汤也可能不利于消化，因为会冲淡胃酸，尤其

对胃液本来就分泌不足的人来说，饭前喝太多汤反而不利于吸收。

另外，饭前喝汤

还会导致后面的主食吃不了太多

，虽然一时可以减肥，但是时间长了，会让身体缺少营养，危害健康，得不偿失。

饭前和中途都能喝，餐后不宜喝太多

单论饭前还是饭后喝汤好，并没有意义。

对于正常人来说，饭前饭后喝一小碗问题都不大

，就算是减肥的人，也不会因此带来太大负担。

另外吃饭的中途不时进点汤水也是有益的

，有助于食物的稀释和搅拌，让肠胃更好吸收，养成这个习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。

餐后就不要喝太多汤了

，吃饱后再灌很多汤水进去，会让胃蠕动减弱，加重负担。

除了顺序，不同的人喝什么汤大有讲究

不同的人喝什么汤也有讲究。

用鸡或者鸭煲的汤，经常是一锅汤上面满满漂着一层油花，看着都腻。

对于减肥的人来说，

喝一碗瓦罐鸡汤，可能吃下5克脂肪。

这类人可以试试海带豆腐汤，豆腐能抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解，减肥效果不错。

我们烹饪常常是按感觉加盐，炒菜一勺盐就够，换成汤三倍都未必有感觉。

对于高血压的人来说，一碗咸汤下去，血压也跟着上去了。

为了控制每日摄盐量，汤的味道越淡越好。

对痛风病人来说，鱼汤、肉汤、海鲜汤要少喝

，因为海鲜经过高温炖煮后，嘌呤都释放到了汤中，嘌呤代谢紊乱会导致尿酸升高，继而引发关节肿痛；另外

用肉、动物内脏等食材煲的

老火汤，更是“高嘌呤的精华”

，就算将表面浮油捞走，嘌呤还在汤里，还是多用瓜果、蔬菜入汤吧！

糖尿病人喝汤要考虑血糖反应

，很浓的粥汤以及甜汤肯定不合适。可以用黑、白木耳煮汤代替。

对于胃下垂和有胃炎等

胃病患者来说，不管饭前饭后汤还是少喝

。一定要喝的话，饭前先喝几口湿润下口腔、肠道，饭中少量喝点，饭后的话半小时再喝。

这几个喝汤误区别踩！

1、热汤暖胃？长期下去会让黏膜恶变！

很多人喜欢喝刚煲好的很烫的汤，认为暖胃暖身，但

人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度

，经常喝容易造成黏膜烫伤甚至恶变，还是常温后再喝吧。

2、既要喝汤又要吃饭，汤泡饭更省事？

只有咀嚼的时候唾液中才会产生帮助消化吸收的消化酶

，汤泡饭往往没充分咀嚼就进入胃里，带来消化负担。

3、喝汤速度快，摄入量超标

和吃饭一样，喝汤越慢越好

，因为会给食物消化留出充足时间，提前产生已经吃饱的感觉，否则等你感觉饱时，摄入的食物量可能早就超了。

4、只喝汤不吃肉？营养都在料里

烹饪很久后看起来很浓的汤，只是脂肪乳化现象，但蛋白质溶出率可能只有6%-15%。

汤真正的营养都在肉里

，别光喝汤不吃肉。

“宁可食无肉，不可饭无汤”，

只有根据自己的健康状况，

挑选适合自己的汤品，

再养成良好的喝汤习惯，

健康才能得到更多保障。

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