胃不好是吗？喝这三道汤能健脾养胃

熊苗营养师

刚才正准备做晚餐，手机滴滴地响起来了。拿起手机接了起来，原来是微信朋友咨询：熊苗老师，你好啊！你能告诉我，晚餐喝什么能健脾养胃。最近这段时间，天气太闷热了，不想吃饭，就想喝点汤，你建议一下呗。

我跟她说：你打电话正赶上好时候，我现在就开始给家人做健脾养胃汤。今天我们陪朋友逛景点，走得又累又渴，但是吃不下饭，只想喝汤。所以今晚，我给几个朋友做三道健脾养胃汤，一会儿你关注我的百家号文章就可以学习了。好不好？

第一道汤：鲜蘑丝瓜汤养胃补气

买新鲜的蘑菇和嫩的丝瓜。蘑菇50-100克都行，丝瓜200克，用一点油和盐，先把丝瓜和蘑菇清炒一下到七成熟，而后加入清水用大火煮沸后加入一点盐即可，出锅的时候撒上一点香油和小葱花，味道会更香。在这里，要特别说明的是，丝瓜这个食材可是个好东西，对于身体里的一切炎症可以缓解。尤其是女性妇科炎症，在夏季更需要经常喝丝瓜汤，有清热消炎作用。蘑菇，属于菌类，富含香菇多糖类的抗癌防癌物质，这两个食材能量低，搭配在一起做汤，味道鲜美，都不用放味精了。

蘑菇有排毒、养胃补气的作用，丝瓜有清凉、利尿、解毒的作用。在晚上喝，不怕长胖，又开胃补水，真不错。

第二道：鲫鱼豆腐汤补胃益气

鲫鱼富含动物蛋白质，豆腐富含植物蛋白质，两者一起搭配喝，这样可以给身体及时补充能量。鲫鱼有健脾、养胃、利水的作用。豆腐有补中益气、清热养胃的功效。

而且豆腐还有非常多的钙，都是我们身体急需的矿物质。我们用豆腐200克，鲫鱼250克，生姜、葱花、料酒、花生油等做配料。这道汤不仅营养丰富，而且健脾养胃。特别适合身体虚的人喝。

第三道汤：生姜炖鸡汤温补脾胃

现在是夏季，可是是不是暴雨、还有空调吹风，身体寒气不少，这时候需要喝点姜汤，来驱寒温胃。我们用生姜和童子鸡1只一起炖汤，对于淋雨后，空调吹后着凉引起的感冒，流鼻水，打喷嚏的人，这道汤不仅养胃，而且还能增强免疫力，预防感冒生病。

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