养胃需要掌握一定的饮食技巧是至关重要的。所以，对于一些想要养好脾胃的妹纸们，建议喝汤。介绍四款养胃汤类，希望改善胃口不好的问题，一起来看看吧。

桂枣山药汤

材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。

做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

功效：山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

胡椒猪肚汤

材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法：先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

功效：此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。

萝卜羊肉汤

材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

做法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。

紫苏红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

做法：将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

【延伸阅读】吃面为何要喝面汤

在我国的饮食传统中，一直有“原汤化原食”的说法。意思是指在吃完面条、饺子、馄饨等面食后，都要喝点原汤，你知道这是为什么吗？

什么是“原汤化原食”？

一般来说，“原食”，是指那些在水中煮出来的淀粉类的食物，比如饺子、面条、馄饨、汤圆等，都是所谓的“原食”。“原汤”，就是这些食物煮后得到的面汤。而所谓“化”，指的就是我们常说的“消化”。所以，“原汤化原食”说的就是吃完了饺子、面条之后，再喝一碗热乎乎的汤，就不会有噎着了或者胃里顶着了的感觉了，因为汤会帮助淀粉类更好的消化，减少积食。

此外，淀粉类食物中富含水溶性的B族维生素，如维生素B1、B2和烟酸等。在煮食的过程中，B族维生素会溶解到汤里，煮得时间越长、水的比例越大，溶出的B族维生素越多。因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。

在吃“原食”前喝才好

很多人都习惯吃完饺子再喝一碗汤，或者一边吃面条，一边喝面汤，其实这样喝汤并不是最有利的，最好是在吃“原食”之前喝。这是因为，饭前喝少量汤既能促进消化液的分泌，又能使人产生一定的饱腹感，不至于因为饥饿而吃得过量。所以我们也常说“饭前喝汤，苗条健康”。

“原汤”再好也别喝太多

“原汤”并非越多越好的，喝大量的汤会冲淡胃液，从而影响食物的吸收和消化。而且喝太多的汤会导致吃不下主食，所以建议饭前喝一小碗汤就可以了。还有些饺子、汤圆馅料中含油量很大，煮出来的原汤里可能含有不少脂肪，也不适合多喝。

不是所有的“原汤”都可以喝

一般家里自己做的少油少盐的“原食”，适量喝一些“原汤”是有益于健康的，但是含有大量盐、碱的淀粉加工食品煮出来的汤最好不要喝。

另外，像久涮火锅的汤、羊肉泡馍的汤等都不是所谓的“原汤”，也没有帮助消化吸收的作用。

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