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夏季，也正值我国江南地区的梅雨季节。梅雨季里空气湿度大、气温高、衣物等容易发霉，人们会感到烦躁、疲倦、食欲不振、酸痛不适，好像身体也“发霉”了。这时药食两用的生姜就大有用武之地了。

生姜百科

生姜为姜科，多年生草本植物，其性温而味辛，归肺、胃、脾经，有发汗解表、温中散寒、温肺化痰、降逆止呕等功能，并可解毒。李时珍《本草纲目》记载∶

姜，辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之

。可蔬可和，可果可药，其利博矣。

日本石原新菜在其新书《不生病的蒸姜健康法》里指出，吃姜有以下几个作用，一能有效促进身体新陈代谢，提高体温；二能清洁血液、扩张血管、改善血液循环；三能提高免疫力，降低胆固醇，增强消化吸收。

为什么喝姜枣茶？

人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。这道茶从立夏开始一直喝到三伏的头一天，基本上就能把体内的病气驱光了，这样整个夏天就会好过很多，而且，天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服一些。

姜枣茶做法

：红枣

颗、枸杞一把、花椒十几颗、生姜

片（生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的）；

做法：

加适量水，煮成淡红色即可；

适宜人群：

适合下焦寒湿重，女性宫寒（白带多而清稀、痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人；

温馨提示：

体寒怕冷，可以多加几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。

姜枣茶最好是上午把它喝完，不要超过中午。因为姜是适合在早上吃的，下午和晚上不适合喝姜茶。很多人怕喝完姜枣茶容易上火，其实只要上午喝是不会的。如果不是虚寒的人，最好不要一年四季天天喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。但在这个时节，不体寒的人也能喝。

生姜其它用法

挤汁涂搽

：夏天，有狐臭者气味比较重，难闻也难堪。用生姜适量，捣烂取汁，频涂患处。《肘后备急方》葛洪：

善治狐臭，用生姜涂腋下

煨热外敷

：阴雨连绵、气温骤变导致的腰背、四肢关节疼痛，将生姜煨热，或用微波炉加热，切成

厘米厚的姜片，贴敷患处，有散寒止痛、舒筋通络的作用。

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