食材：猪蹄、墨鱼干、花生、姜、盐

做法：

1、墨鱼干提前一晚用水浸泡。选用的小墨鱼干，肉薄，煮汤比较容易入味。

2、花生用水浸泡，大概一个小时。去掉花生的红衣。因为带红衣煮出的汤，颜色偏黑。视觉效果较差。

3、猪蹄洗净、斩块。冷水焯一下，撇去浮沫。

4、把猪蹄和一起煮的水，倒入电的紫砂锅。再把泡好的墨鱼洗净、切丝，放入紫砂锅中，加入切好的姜丝。选“营养汤”功能键。大概需要三个小时。

5、在煮到两个小时的时候，倒入泡好的已去红衣的花生。再加入适量的盐。

6、三个小时一到，汤就煮好了。

烹饪美食是一件让人极其享受的事情。把一件件天然的食材，经过不断的搭配、处理，按照自己的需求和喜好，做成不同的美食。食材的天然美和成品的艺术美，还有制作过程的等待，制作过程中的思考，都是极其完美的过程。

人生处处都是不完美，拥有一个小完美，是一件令人惊喜的事情。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。