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1964年12月，我们小分队在滇西北找矿。小分队一共8人，其中4名警卫战士每人配备一支冲锋枪。一天，出发前，一位纳西族老乡搭我们的车去维西。那天路上积雪很大，雪下的路面坑洼不平，车子行驶一段就会被雪坞住。我们不得不经常下来推车。就在我们又一次下车推车的时候，一群褐黄色的东西慢慢向我们靠近。我们正惊疑、猜测时，纳西族老乡急喊：“快、快赶紧上车，是一群狼。”司机小王赶紧发动车，加大油门……但是很不幸，车轮只是在原地空转，根本无法前进。这时狼群已靠近汽车……大家看得清清楚楚——8只狼，个个都象小牛犊似的，肚子吊得老高。战士小吴抄起冲锋枪，纳西族老乡一手夺下小吴的抢。比较沉着地高声道：“不能开枪，枪一响，它们或钻到车底下或钻进树林，狼群会把车胎咬坏，把我们围起来，然后狼会嚎叫召集来更多的狼和我们拼命。”他接着说：“狼饿疯了，它们是在找吃的，车上可有吃的？”我们几乎同声回答：“有。”“那就扔下去给它们吃。”老乡像是下达命令。从来没有经历过这样的事，当时脑子里一片空白，除了紧张，大脑似乎已经不会思考问题。听老乡这样说，我们毫不犹豫，七手八脚把从丽江买的腊肉、火腿还有十分珍贵的鹿子干巴往下丢了一部分。狼群眼都红了，兴奋地大吼着扑向食物，大口的撕咬吞咽着，刚丢下去的东西一眨眼就被吃光了。老乡继续命令道：“再丢下去一些！”第二批大约50斤肉品又飞出了后车门，也就一袋烟的工夫，又被8只狼分食的干干净净。吃完后8只狼整齐地坐下，盯着后车门。这时，我们几人各个屏气息声，紧张的手心里都是冷汗，甚至能够清晰的听到自己心跳的声音……我们不知道能有什么办法令我们从狼群中突围出去。看到这样的情形，老乡又发话道：“还有吗？一点不留地丢下，想保命就别心疼这些东西了！”此时，除了紧张、害怕还有羞愤……！作为战士，我们是有责任保护好这些物资的，哪怕牺牲自己。但是现实情况是我们的车被坞到雪地里出不来，只能被困在车里。我们的子弹是极有限的，一旦有狼群被召唤来，我们会更加束手无策。我们几人相互看了一眼，迟疑片刻，谁也没有说什么，忍痛将车上所有的肉品，还有十几包饼干全都甩下车去！8只狼又是一顿大嚼。吃完了肉，它们还试探性的嗅了嗅那十几包饼干，但没有吃。这时我清楚地看到狼的肚子已经滚圆，先前暴戾凶恶的目光变得温顺。其中一只狼围着汽车转了两圈，其余7只狼没动。片刻，那只狼带着狼群朝树林钻去......不可思议的事情发生了……不一会儿，8只狼钻出松林，嘴里叼着树枝，分别放到汽车两个后轮下面。我们简直不敢相信自己的眼睛……这些狼的意思是想用树枝帮我们垫起轮胎，让我们的车开出雪窝。我激动地大笑起来……哈……哈……刚笑了两声，另外一个战士忙用手捂住了我的嘴，他怕这突兀的笑声惊毛了狼。接着，8只狼一齐钻到车底，但见汽车两侧积雪飞扬。我眼里滚动着泪花，大呼小王：“狼帮我们扒雪呢，赶快发动车，”车启动了，但是没走两步，又打滑了。狼再次重复刚才的动作：“先往车轮下垫树枝，然后扒雪……”。就这样，每重复一次，汽车就前进一段，大约重复了十来次。最后一次，汽车顺利地向前行了一里多地，接近了山顶。再向前就是下坡路了。这时，8只狼在车后一字排开坐着，其中一只比其他7只狼稍稍向前。老乡说：“靠前面的那只是头狼，主意都是他出的。”我们激动极了，一起给狼鼓掌，并用力地向它们挥手致意。但是这8只可爱的狼对我们的举动并没有什么反应，只是定定地望了望我们，然后，头狼在前，其余随后，缓缓朝山上走去，消失在松林中......看完不忍思考：连凶猛的狼都懂得报恩，我们是否应该反思自身？自诩为“万物灵长”的人类，我们是不是应当让这个世界充满爱？

7岁的雯雯因吃了浸泡了2天2夜的

黑木耳

中毒，导致全身多

脏器功能衰竭

，在浙江大学医学院附属儿童医院ICU，抢救了一个多星期，

全身血液置换了4次

，依然没能醒过来，目前

生命垂危

只因一盘木耳

全身5个脏器衰竭

雯雯家住浙江农村，7月28日，她和弟弟还有妈妈，先后出现

腹痛、恶心、呕吐、头晕

等症状。妈妈怀疑可能是吃坏了东西，就带两个孩子到医院检查，发现他们都有不同程度的

肝功能损伤

，医生根据进一步检查结果，怀疑是

食物中毒

病发前一天，三人是在家吃的饭，没什么特别的食物，唯一可疑的就是那盘凉拌木耳，据说，那些木耳在水里泡了2天2夜。

由于弟弟不爱吃，所以吃了几口就吐出去了，症状相对较轻，已经脱离了危险。妈妈和雯雯吃得比较多，

两人全身黄疸升高，肝功能严重受损

雯雯要更严重一些，很快发展成

肝功能衰竭

，同时伴有

呼吸系统、血液系统、神经系统、循环系统的衰竭

。为了挽救雯雯的生命，前后已经做了

4次血浆置换

，相当于全身血液换了4遍。一般情况下，患者有4个脏器功能衰竭，

死亡率就接近100%

了，而雯雯目前已有

5个脏器衰竭

，抢救回来的可能性微乎其微。

好好的黑木耳怎么会成“毒药”？

在雯雯一家三口中毒事件中，有一个细节：

黑木耳在水中浸泡了2天2夜。

黑木耳含有椰毒假单胞菌，这种菌在

26℃

的环境中会产生毒素，如果温度达到

37℃

，增长毒素的速度就会加快。

正值夏季高温时节，木耳泡的时间过长，潮湿+高温，两个因素叠加，为细菌和毒素的产生提供了相当有利的条件，使得椰毒假单胞菌大量繁殖，这种特殊的细菌又会产生

米酵菌酸毒素

，摄入这种毒素后，就会有

致命风险

正常情况下，黑木耳中的椰毒假单胞菌很容易被高温杀死，只要在水中泡的时间不超过2~3个小时即可。

但产生的米酵菌酸毒素是

耐高温

的，它是

致死率最高

的细菌毒素之一，死亡率达40%~100%，一旦产生，

烧不死，煮不灭

，人体摄入后就会

随着血液到达身体各个器官

，重点是，目前医学上

没有能对付它的特效药

中毒后，主要表现为恶心呕吐、腹痛腹胀等，重者出现黄疸、腹水、皮下出血、惊厥、抽搐、血尿、血便等肝脑肾实质性多脏器损害症状。

以后木耳是不是不能吃了？

别紧张，木耳本身是没毒的。

米酵菌酸是木耳浸泡时间过长而产生的，因此，建议大家不要把木耳泡太久，只要软了就可以吃了。

一般冷水泡2~3小时就可以下锅，如果用的是温水，时间可以再短一些。

如果不小心泡太多了，一定要把多余的木耳从水中捞出来，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏。一旦木耳有异味，腐烂，请立刻扔掉，不要再吃了。

这些食物也容易产生

米酵菌酸毒素

米酵菌酸中毒多发生在

夏、秋季节，潮湿、阴雨的天气

再加上储存不当，会使细菌在食物中大量生长繁殖，吃了被污染的食物就会发生中毒，中毒与进食量多少有关。

主要中毒食品包括：发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其他变质淀粉类制品。

发酵米面制品

糯米、高粱米、面等比较容易受潮，储存不当很容易受潮发霉，极易产生致命的米酵菌酸毒素，如果用发霉的米面发酵制成

烙饼、面条、汤圆

等食物，误食后易中毒。

预防：

家庭自制发酵谷类食品时要勤换水，保持卫生，保证食物无异味产生，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面。

变质的鲜银耳

有数据统计，我国椰毒假单胞菌，

污染率最高的食物是鲜银耳

，日常购买时，一定要仔细观察银耳、木耳是否有发黏、异味、流水等腐败现象。

如何辨别银耳质量：

正常干银耳泡发后，朵形完整、较大，呈白色或微黄，弹性好，无异味；变质银耳不成形、发黏、无弹性，呈深黄或黄褐色，有臭味。发好的银耳要充分漂洗，食用前要摘除银耳的底部。

吊浆粑

之前云南就有村民因吃吊浆粑，

导致5死17伤

的事件。吊浆粑，是广西壮族群众的一种传统食物，通常是用各种粗粮在水中浸泡后，磨成浆状，用可滤水的袋子悬吊，挤出水份，使浆变成湿团粉面（有的地方叫臭米面、酵米面或汤圆、汤粑面），再做成各种食品食用。

预防：

要规范吊浆粑制作的每个环节，保证卫生质量，外出旅游时，建议游客谨慎品尝。

饮食安全无小事，病从口入，吃进去的东西一定要格外小心。

如果误食变质食物，怀疑引起米酵菌酸中毒时，立即采取措施进行催吐，并尽快到医院救治，凡是与患者一起进食过的人，无论是否有中毒症状，都要到医院检查确诊。

（放到你圈子里，朋友们会感激您）

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