炎热的伏天已经过去了不少时间，天气渐渐寒冷了起来，一年一度的“贴秋膘”活动是不是可以开始了呢？在这个时候大吃大喝绝对没人说你，因为现在长的肉都是我们过冬要用的暖宝宝呀！那么“贴秋膘”吃点啥呢？快来和小编一起看看吧~

板栗炖鸡汤

果肉金灿灿的大个栗子

正好用来做栗子炖鸡汤，炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了，是一款非常美味又有营养的“贴秋膘”好菜哦！

---食材---

三黄鸡400g、板栗250g、红枣6粒、香菇2朵、

大葱适量、姜适量、盐适量、

料酒适量、胡椒粉适量

---做法---

1、材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用。

2、三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块。

3、将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干。

4、炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味。

5、加入料酒。

6、加入适量水大火烧开后撇去浮沫。

7、加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟。

8、加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可。

一道香喷喷的板栗炖鸡汤就做好啦，赶快试一试和小编一起贴秋膘吧！

来源：好豆

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