野生牛肝菌

生长在海拔2000～4500米的原始森林里，无工业生活污染，无化肥农药滞留，是纯天然的绿色食品。富含多种氨基酸，抗病毒，预防感冒，药食兼用的野生珍品。

老母鸡半只

牛肝菌适量、

盐适量、

大蒜适量

老母鸡半只剁成块，

清水泡1小时，

泡出血水

准备牛肝菌

牛肝菌用温水泡发

鸡肉滤干水份，

放入无油的热锅中翻炒

把水份炒干，

鸡肉表皮略微变色即可

冲入温水

在将鸡肉换到砂锅里，

大火烧开

撇去浮沫，转小火炖1小时

加入泡好的牛肝菌

加入两头大蒜，

大火烧开转小火在炖45分钟，

食用时加入适量盐调味即可

小贴士

1.炖汤的鸡一定要选用老母鸡

2.食用野生菌一定要加大蒜，有解毒的功效（防患于未然）

微信ID：

gzyzt2014

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