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鲫鱼的功效：

鲫鱼肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

玉米的的功效：

最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。而维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

胡萝卜的功效：

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

*玉米胡萝卜鲫鱼汤*

主料：

鲫鱼2条玉米2根胡萝卜2根猪肉150克

辅料：

荸荠10个

调料：

食盐适量姜适量水适量

玉米胡萝卜鲫鱼汤的做法：

1.鲫鱼洗净，下油锅煎至金黄

2.瘦肉切大块焯水

3.玉米，胡萝卜，马蹄分别切块，姜去皮切片

4.所有材料放入汤煲中，一次性加足清水，大火煮开后转小火煲2小时

5.完成

小贴士：

平时煲这个汤多半是放猪大骨，这次换成鲫鱼，更加鲜美，鱼煎好了，就不容易煲烂，底部可能会有少许刺，要小心食用哦！不放心的可以用煲汤袋把鱼装起来一起煲。

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