进入秋季，天气干燥，很容易引发“秋火”，呈现心干唇躁等“秋躁”症候，这个时候应选择一些润躁的食品，可使用炖汤进行饮食调理。下面为大家介绍几款养生汤，降火润燥，一起来看看。

素三鲜贡丸汤

做法：

贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。

素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。

玉米清汤

做法：

将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。

将全部材料用慢火熬煮1小时即可。

奶油汤

做法：

将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。

南瓜蒸熟后，捣成泥状。

南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。

菱角素肉汤

食材菱角，火腿肉，香菇，南瓜，玉米，贡丸等材料。

做法：

将香菇泡水泡软。

素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。

将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。

再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。

莲子素肚汤

做法：

素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。

腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。

过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。

注意事项

秋天里还应侧重于养阴护阳。普通来讲，秋日最好选用一些带有温补性的牛、羊、狗肉之类的食材，以滋阴壮阳、温补血气，起到滋润脏腑，养颜护扶的结果。

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泰山《黄帝内经》运用智慧研修会

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