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口袋哲学

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＜冬瓜莲子红枣菇菇鸡汤＞

材料：

冬瓜一块、莲子半杯量米杯、红枣半杯量米杯、鸿喜菇一包、姜片一～两片、鸡肉适量（可用鸡骨头）

做法：

小编要先提醒大家，如果目前有喉咙痛、发烧症状，请将「姜片」与「红枣」去除，这两者会上火，造成症状更加严重哦！

将鸡肉川烫，洗净后备用。

冬瓜去皮去籽，切块后放进锅中。

放入莲子与红枣。

加入姜片，以及适量清水（大约是食材的1.5倍水量）。

小编因为电锅在煮饭，所以采用瓦斯炉熬汤。

记得盖上锅盖，熬煮约一小时左右，冬瓜熟透软烂即可。

如果采用电锅，外锅请倒两杯量米杯的水炖煮。

浓郁的高汤，看起来非常营养可口。

起锅前加入鸿喜菇，再煮个五分钟。

菇类久煮容易破坏养分，建议爸妈可以的话，还是起锅前再放下去煮。

很简单有营养的汤品完成啰!!做成宝贝的高汤，加在粥中或米饭中食用，让满满的养分吃下肚吧!!

俗语说：

「一日吃三枣，一辈子不显老」大人一起喝，不仅润肺止咳、增强免疫力，更可维持青春活力唷！

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