绿豆家族的

4月2日，孩子们中午的午餐就是吃绿豆芽炒韭菜，当我走到橙子组时，孩子们正在谈论着。

柠萌说：“我会把绿豆芽吸进嘴里。”

付悦说：“我也会，就像吃长长的面条一样。”

两个幼儿说着就行动起来，吃的很开心。我低头询问幼儿：“那么你们知道绿豆芽是怎么来的吗？

柠萌很自信地告诉我：“菜场买来的。

同组的邓淳说道是：“菜地里种出来的。

孩子们的答案各不相同，但究竟绿豆芽怎么来的，于是，我们就打算一起找出绿豆芽的来源，了解它们家族的秘密。

探索绿豆之旅

我们和孩子们一起从网上寻找到了答案——绿豆芽原来是绿豆发芽后长成的。于是，我们就一起收集绿豆，我们决定先从绿豆下手，看看绿豆能和我们做哪些游戏呢？

绿豆的

多种玩法

益智区——区分豆子

盘子里是多种豆子混在一起了，活动中孩子们可以根据颜色、形状来区分，既了解了不同种子的名称，同时也培养了孩子们的耐心。

数学区——送豆子回家

彩色纸代表了不同豆子的颜色，彩纸条上的点子代表了数量，孩子们根据这两个信息选送不同的种子回家。

语言区——绘本《妈妈，买绿豆》

和孩子们一起学习了这个绘本，画面内容形象具体，在煮绿豆汤的过程中，孩子们了解到绿豆要先喝饱水变胖了煮起来更方便；在喝绿豆汤的过程中，孩子们了解到可以把滚烫的绿豆汤锅放在冷水里冷却，丰富了孩子们的生活常识，这样能更快的喝到绿豆汤了；在处理遗漏的一颗绿豆时，故事的主人公阿宝和他妈妈把绿豆放进了泥土里进行发芽，孩子们了解了绿豆在泥土中发芽的成长情况。绘本放在了我们图书角的好书推荐处，孩子们很喜欢和同伴一起分享阅读。

表演区——乐器伴奏演出

绿豆装进了饮料罐里，在演出时孩子们摇摇晃晃，为歌曲伴奏，是一个不错的伴奏乐器哦。

自然角——孩子观察绿豆的变化

有泥土的，有水培的，孩子们在观察中，发现水培的豆芽有异味，这盆豆芽直接放置在盆里，换水不方便所以异味最重了，因此和孩子们一起重新用镂空的网篮浸泡在水里，再次发芽。

亲子美工合作——种子贴花

微课开展，离不开家长们的大力支持与配合，下面就是我们班家长和孩子们在家一起制作的以绿豆为主的种子贴画。

记录美好的回忆

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记录美好的回忆

绿豆芽发芽成长记

调查表

清明放假期间，家长们和孩子们一起完成了这份调查表：从绿豆的外形、绿豆的用途、绿豆发芽后的样子、绿豆（芽）可以做成哪些美食，这四个方面来展开调查，家长们很用心，图文结合的方式既形象又具体。

绿豆发芽成长记

这个发芽过程，我们一共用了五天的时间来观察、记录，每一天都有不同的发现与收获。

上午一幼儿负责完成了浸泡的工作，午睡起床后孩子们发现绿豆喝了水变胖了，忙着把绿豆放在豆芽机的网格里。借助投影仪，更清晰的和孩子们一起观察，一切准备就绪，绿豆放进豆芽机了，静等豆子们的变化了。

有小芽了

孩子们很激动，就过了一晚上的时间，我们豆芽机的绿豆发生了很大的变化。网格里的绿豆壳成半脱落的状态了，漏出了白色的身子来；已经有小小的芽发出来了，关键是拿出来换水的时候发现，唐浩睿说：下面也发芽了，其实是网格的底部也已经有短短的根了。

小朋友

兴奋地说：

绿豆芽的根越来越长了

我们一起换水，发现网格底下的根部变长了，网格的里的绿豆发的芽更长了，还出现了红色来。

我们继续换水，隔了一晚，孩子们发现豆芽机的水味道还是挺重的，孩子们观察发现网格里的绿豆芽更长了，底下的根部也长长了不少；另外绿豆的外壳都掉落在网格的底层了，孩子们在挑出来，都说绿豆水喝太多了，外面的衣服壳太小了穿不上了才掉了。

我们的绿豆芽发芽成功了，孩子们很开心很激动。绿豆芽更长了，还有子叶出来了，网格底下的豆芽根部也是越来越长。

有了对比，就有了更多的发现。绿豆与绿豆芽的区别：绿豆——小小的，圆圆的，绿绿的；绿豆芽——长长的，细细的，孩子们分成了三个部分：绿豆芽的头——胚芽，绿豆芽的身体——胚轴，绿豆芽的尾巴——胚根；身体白白的长长的细细的滑滑的，尾巴就是根部，比身体还细，弯弯曲曲的。

那么，我们发芽机的豆芽和菜场买的豆芽又有什么区别呢：菜场的豆芽更白更胖，基本没有根部，我们发芽机的豆芽头部有点发红，上网查了资料才知道，原来豆芽发芽过程中见光了，头部才会出现红色，这应该跟我们每天都拿出来观察记录有关。

趣玩绿豆芽

豆芽成长我来记录

孩子们自己记录的绿豆芽发芽过程，可能画的不是很形象，但是大概的意思孩子们都明白了，绿豆一天天变胖，芽一天天变长，底下的根部也是一天天变长。

喷壶喷画

由树叶喷画联想到，我们的豆芽能不能也摆成不同的姿势、组成不同的图案，然后用喷壶来喷一喷，看看会变成什么样子呢？

摘豆芽

发芽机真是神奇，给我们带来了这么多的绿豆芽，但是它们的根部实在太长了，让我们在吃之前先来掐掉一段吧，这是小组合作的战利品。活动中，孩子们玩的非常高兴。

绿豆家族美食品尝大会

在家享用的美食

家长们很配合，为孩子们烹饪了绿豆、绿豆芽为主的不同美食，还拍照记录下来。

现场烹饪美食

清洗豆芽

食材准备到位，开始现场做绿豆芽美食了，孩子们掌勺体验了一下做大厨的感受，部分幼儿加调料，合作的非常开心。

食堂美食

我们的幼儿园小朋友的午餐食谱上有豆芽炒韭菜，这不，一早我们就赶到了食堂，哇！我们幼儿园的小朋友要吃这么一大袋豆芽的了啊，也太多了吧。孩子们动手抓豆芽放在白色的框里，看着食堂的阿姨清洗食材，这一车都是豆芽炒韭菜的材料，多不多！

美食图片欣赏

为了丰富孩子们对绿豆、绿豆芽的美食菜单，我们还收集了一些网上的图片，和孩子们一起分享，原来还有这么多的糕点、菜肴、饮料、冷饮都是用绿豆、绿豆芽做成的啊，以后，有机会，让我们一一去品尝它们吧。

这段时间，我们探索了绿豆家族的秘密，发现原来和绿豆有这么多种不同的玩法；我们用水培、土培、发芽机进行了绿豆的发芽实验，用我们自己的记录方式记录了绿豆芽的发芽成长过程；我们参与了现场烹饪，体验了掌厨的乐趣，品尝了绿豆芽的美食。绿豆家族肯定还有一些我们还未探知的秘密，我们将继续探寻……

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