绿豆汤可以算是咱们中国人的“解暑神器”了，绿豆具有清热解毒的功效，夏天天气热的时候喝上一碗绿豆汤不仅味道好吃而且还十分的凉快。

但是您可能不知道，绿豆汤其实也是有讲究的，如果喝错了，不仅不能充分发挥绿豆汤的功效，甚至可能会伤身！

绿豆汤，功效多多

绿豆生活中常吃的豆类，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质等营养。

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。

用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。绿豆所具的解毒功效，是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物，可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。

抗过敏，缓解皮肤病

绿豆可以抑制荨麻疹等疾病，具有抗过敏的功能。绿豆还有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

降血脂

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

进一步研究发现，绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、从而使血清胆固醇含量降低。

绿豆汤，千万别这么喝

绿豆汤虽好，但是也要分体质，不是所有人都可以喝。

不要冷着喝

绿豆汤放冰箱里冰镇一下，别提多清爽了，可同时也伤身了！冰镇绿豆汤不仅可能会引起腹泻、脾胃失衡，对于患有心血管疾病的人来说，更是不能喝！

不和药一起吃

不仅是中药，服用某些西药时也不适合喝绿豆汤。绿豆对重金属、微量元素等有螯合作用，如果绿豆汤和补钙、补铁、补锌之类的制剂同服，会降低药效或使药物失效。

绿豆汤，这几类人少喝

脾胃虚弱的人

绿豆中的蛋白质比鸡蛋还要丰富，老人、儿童及其他肠胃功能较差的人在短时间内很难消化掉绿豆蛋白，可能会因为消化不了引起腹泻。

体质寒凉的人

由于绿豆性寒，正常体质的人也不建议多喝，本身就寒凉体质的人更应该少喝。如果常常觉得四肢冰凉、容易腹泻、腰酸腿冷，再喝绿豆汤会加重症状，甚至引起其他疾病。

经期女性

经期的女性本身体质就较差，再喝绿豆汤容易伤脾胃、腹泻。

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