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秋冬季节是吃莲藕的最佳时节，

现在的莲藕还是比较嫩的，

秋冬季进补容易吃得油腻，

莲藕不仅能解腻，

对坐月子也是非常不错的食材。

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

＆产后妈妈

排骨富含蛋白质、脂肪、维生素，

并含大量磷酸钙、骨胶原等，

可为产妇提供钙质。

莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、

维生素和大量的单宁酸，

是产后的食疗佳品。

月子教父钟博士这样说…

排骨助消化，提供丰富的钙质和蛋白质；而莲藕在《本草纲目》则被认为可以散瘀血、开胃补五脏、滋补解热，是产妇上好的滋补佳珍。这道“莲藕排骨汤”不但清新养胃，还能提供大量钙质，预防骨质疏松。

食材报道

250克

100克

月乃汤/饮用水

800毫升

纯黑芝麻油

15毫升

带皮老姜

25克

烹调步骤

切片；

洗净切块，汆烫去血水，

以净水洗净血泡沥干备用。

热锅后倒入

纯黑芝麻油

以文火把

金黄色

转大火，加入

纯黑芝麻油文火爆姜

爆成焦黑的姜片易上火

爆姜时不要分心哦~

月乃汤/饮用水

炖煮10分钟，

再倒入

一起炖煮，

熟烂后

加盐调味，趁热享用。

菜品适用时

第一周

至月子结束

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莲藕不仅适合坐月子的妈妈吃，

孕妇吃也能润肠清热。

而排骨的脂肪含量低，

月子初期吃也不会太油腻，

还能够补充丰富的营养素。

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