秋天在你的心里是什么样子的呢？又是什么颜色的呢？其实，在现在这种初秋的季节里，秋季是收获的季节，还是检验一切结果的时刻，所以，夏季虽好，秋季依然更好，当然初秋的颜色当然还是绿色了，毕竟此时的温度还很舒服，天气有些许的微凉，但是不在乎，我们有暖身的汤品哦~今天我们就为大家制作一道属于你的秋季养生汤，那就是虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤，其中的食材营养丰富，颜色多种，重点是口感鲜美，绝对完胜第一杯奶茶哦！

虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤是一道比较家常的汤品之一，相信大家很多伙伴都不会陌生，毕竟在家中的餐桌上都会经常出现，汤品也凭借制作简单，营养丰富等特点受到很多养生达人的喜欢。虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤的主要食材就是豆腐、裙带菜、虾仁等食材混合一起，放入适量的调味料一同炖煮而成，喝上一口鲜鲜的，暖暖的，超好喝。

虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤虽然是家常汤品，可是营养价值一点也不简单，尤其是家中有孩子的家庭，更是不能错过了。其中添加了营养超级丰富的虾仁，含有很多的优质蛋白，适量食用能够起到提高免疫能力和增强体质的功效。另外大豆腐和裙带菜都是优质的补钙佳品，赶快给孩子喝一碗，促进骨骼发育吧。

如今正处于秋季，无论任何年龄，都要开始滋补身体了，所以各位养生达人们，一定要学会这道美味汤品，绝对让你补身又养生，赶快开始制作吧！

【菜品】：虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤

【烹饪食材】:干裙带菜适量、虾仁六个、大豆腐一块、鸡蛋三颗、生蒜几瓣、蚝油适量、食盐适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们先来准备一下主要的食材，先将购买好的干裙带菜取出一把，然后放在盆中将其泡发，随后洗净备用。

步骤2、随后将大豆腐取出，然后切成小块，鲜虾洗净剥壳，去掉虾线洗净后放在碗里备用。生蒜切碎备用。

步骤3、随后起锅烧油，在这期间将鸡蛋打入碗中搅拌成细腻的蛋液，油开后倒入锅中，煎成鸡蛋饼，盛出备用。

步骤4、起锅烧油，虾头放进去炒出红红的虾油，随后盛出放入蒜末炒出香味，再放入鸡蛋和虾仁，不断翻炒至虾仁变色，随后注入清水，煮沸。

步骤5、然后加入豆腐块和裙带菜，煮沸一后，调入蚝油和食盐，搅拌一下，充分溶解入味。

步骤6、关火盛出，最后撒上适量的香菜碎，就可以饮用了。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在泡发裙带菜的时候，一定要记得在中途换水，因为裙带菜一般是盐渍的，比较咸，一定要多换几次水，多清洗几次，然后跑大约三十分钟就足够了。

贴士2、制作完成后，可以根据个人口味，酌情撒入白胡椒粉或者点上两滴香油，更鲜美。

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