现在正是盛夏季节，天气比较炎热，大多数人都喜欢喝豆腐鲫鱼汤，鲜香入味又特别有营养，而且鱼肉和豆腐的营养价值都比较高，好喝还不长肉。

那么豆腐鲫鱼汤怎么做呢？喜欢吃鱼的朋友们，跟着步骤一起动起来吧。

食材清单

龙山水豆腐300克

小鲫鱼2条

香葱5克

盐适量

步骤一

准备好所有食材

步骤二

龙山水豆腐切块、鲫鱼打斜刀、香葱切段，备用。

步骤三

热锅，倒入适量油，中火开始煎鱼。注意不断翻滚鱼身，防止粘锅，鲫鱼煎三分钟，加葱段爆香。

步骤四

倒入冷水，水不要加太多，平过鱼身就可以了。大火烧开，放入适量盐，继续滚煮。

步骤五

等汤色奶白后，放入龙山水豆腐，转中火，盖上锅盖，焖5分钟，豆腐均匀入味后，就可以出锅了。

撒点香菜和枸杞点缀，一道很好喝的豆腐鲫鱼汤就做好了。

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