莲子是生活中常见的干货食材，它是植物莲的种子，含有蛋白质和碳水化合物以及钙铁，锌，硒等多种微量元素，是生活中难得的食疗佳品。莲子的做法也很多，下面就一起来了解看看。

一、银耳百合莲子红枣汤的功效与作用

、预防高血压

银耳百合莲子红枣汤对人类心血管有积极的作用，它含有的生物碱能净化血液，防止血管老化，可以促进血液循环，而它们含有的微量元素钾，则能促进人体内钠盐的代谢也能提高人类心脏功能，可以扩张血管防止血压升高。

、滋补强壮身体

银耳百合莲子红枣汤对人类身体有明显滋补功效，它不但能为人体补充丰富的植物蛋白和维生素，还能让人体吸收丰富的氨基酸和矿物质，除此以外，从中医的角度看，还能滋阴补肾补益气血，能缓解人类体虚，也能提高肝肾功能，能让人们的身体更强壮，更健康。

、清心安神

银耳百合莲子红枣汤还能清心安神，平时人们出现气血亏虚或者体虚时就会出现，烦躁焦虑，以及失眠和心悸等多种不良症状，这时吃一些百合莲子红枣汤就能补养心肺清心除烦，能让人体出现的不良症状尽快好转。做为办公室白领，工作压力大，身体火气也比较重，所以我会常炖银耳百合莲子红枣汤来喝，感觉提神效果特别好，值得推荐。

、防癌抗癌

百合中含有大量的生物碱，而莲子中则含有一定数量的莲心碱，红枣中含有丰富的微量元素硒，这些物质都是天然抗癌成分，而这些食材放在一起做成银耳百合莲子红枣汤，能让人体吸收大量的抗癌物质，能清除人体内的致癌成分，也能防止细胞癌变，所以平时多吃银耳百合莲子红枣汤能预防癌症发生。

、滋养细嫩肌肤

滋养细嫩肌肤，也是银耳百合莲子红枣汤的重要功效，这种甜品中使用的红枣能补益气血，能让人们的面色红润，而银耳则是一种天然的菌类食材，它含有丰富的氨基酸和一些天然角质和多糖，这些物质能滋养细嫩肌肤，而且能修补受损的皮肤细胞，它们一起做成甜品能让滋养细嫩肌肤的功效更加出色。

二、银耳红枣枸杞汤、银耳莲子汤的做法和功效

银耳红枣枸杞汤是日常生活中比较常见的一道滋补的汤品，是由银耳以及红枣和枸杞所制作而成，其中的营养价值非常高，可以补充人体所缺乏的蛋白质以及维生素等多种矿物质，而且制作方法也比较简单，女性经常食用可以达到美容养颜的功效，对身体非常好。银耳红枣枸杞汤具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著，也确实有美白效果。

银耳红枣枸杞汤的做法：

、红枣用水洗净备用；

、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用；

、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用；

、枸杞洗净备用；

、银耳放入高压锅中，加适量水，放入大枣。封闭高压锅煮

小时；

、放入枸杞，闷

分钟，盛出即可食用。

银耳莲子汤是一款食补汤品，营养价值丰富。滋补身体是银耳莲子汤的重要功效之一，它能补脾开胃，也能益气清肠，还能安眠健胃，更能补脑，对那些阴虚火旺和身体虚弱的人群，都有很明显的滋补功效，特别是那些不能食用温热补品的人群，都可以食用银耳莲子汤来调理身体。清热解毒也是银耳莲子汤的重要功效之一，它使用的银耳中有大量的多糖，这种物质可以提高人类肝脏的解毒能力，也能保护肝脏不受病毒的侵袭，能提高肝功效能，预防多种肝类疾病的发生，另外银耳莲子汤还能提高身体的抗肿瘤能力，能降低癌症的发生机率。滋阴润肺也是银耳莲子汤的重要功效，它能补肾润肺生津也能止咳，平时可以用于人类肺热咳嗽和久咳不止以及咽喉肿痛等症的辅助治疗，治疗功效十分明显。银耳莲子汤中的银耳是一种高营养的食用菌类，它含有的真菌多糖能提高人类身体免疫力，也能预防高血压和血栓以及动脉硬化等多种疾病的发生。在这炎热的夏天，人们常常茶饭不香、睡眠不好，喝上一口清甜、芳香、软糯、胶粘的汤水，顿感轻松惬意。如果放入冰箱冰镇一下，风味更佳。下面看看银耳莲子汤的做法：

、将银耳用冷水泡

分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧

分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮

分钟。

、然后转小火煮约

个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

看完上面的介绍，相信大家对于银耳红枣莲子汤的功效与作用应该已经了解了，至于银耳莲子、银耳莲子百合粥、银耳莲子羹怎么做，银耳莲子百合粥营养价值非常高，大家可以经常试试。银耳莲子羹的做法简单，将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸

小时即可。

希望通过上面的介绍能加深大家对莲子的作用了解，同时如果想要购买莲子，给大家推荐一家叫意德康的，他们家专门做传统天然滋补品的，这个品牌的产品没有深度加工，产品质量定位高端，莲子颜色自然，煮后口感糯糯，非常可口。大家不防试试。

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