饭前喝汤好，还是饭后喝汤好？其实从原则上来说都是可以的，并没有标准答案，最科学的方法是：根据自身的需要和饮食习惯来调整。

饭前喝汤

俗话说：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这句话是有道理的。

饭前喝点汤，就相当于给口腔、咽喉、食道、胃这一段消化道加点“润滑剂”，使食物能够顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。同时，少量汤还可刺激胃酸分泌，有利于食物消化和吸收。

饭前喝汤的最佳时间是20分钟左右

，可以帮助增加胃部的饱腹感，让自己吃饭的时候吃得更少，更适合有减肥需求的人群。

饭间喝汤

饭间小口的进点汤水也是有益的，

有助于食物的稀释，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。

若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，饭后会因胃液的大量分泌产生口渴感，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。

所以，有营养学家认为，

养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。

饭后喝汤

吃饱了再喝汤，会增加总的能量摄入。适合想增重的人和住在寒冷地区，需要储存能量的人。

饭后喝汤的最佳时间是

饭后10分钟

无论是饭前喝汤还是饭后喝，都不要喝太多，小半碗就够了。

来源：健康中国头条

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