很多人都喜欢喝鲫鱼汤，但大部分是因为鲫鱼汤口感鲜美。鲫鱼是一种身材比较小的淡水鱼类，在生活中比较常见，肉质细嫩味道特别鲜，但这种鱼并不适合红烧或者炖食，它特别适合用来做汤，用它做成的鲫鱼汤具有超强的滋补作用。

鲫鱼本身含有的蛋白质非常多，还有丰富的碳水化合物、谷胱酸、天冬氨酸等营养物质，而且用鲫鱼炖汤，还可以有效的保留鲫鱼内的维生素b1、维生素b2和钙离子等营养物质。

多喝鲫鱼汤，有助于健脾利湿，而且可以顺气开胃，起到一定的活血通络的作用。对于一些脾胃虚弱的人来说，多喝鲫鱼汤有助于缓解身体的症状。下面就随小编从营养学角度来看看鲫鱼汤的功效与作用，鲫鱼汤的禁忌人群有哪些吧！

增强体质

鲫鱼汤能为人体补充丰富优质蛋白，而且会让人体吸收一些氨基酸和矿物质，它能提高人体各器官功能，也能加快人体代谢，对增强人体素质，提高人体健康水平有极大好处，另外鲫鱼汤还具有明显的补虚作用，它能缓解人类体虚也能促进人类病后身体恢复。

促进乳汁分泌

鲫鱼汤最适合那些产后的女性食用，它能促进乳汁分泌，是生活中最好的下奶食材，而且鲫鱼汤还能为产妇身体补充，丰富蛋白质和微量元素，能缓解女性产后体虚，更能促进她们产后身体的恢复。

美容养颜

美容养颜是鲫鱼汤的重要功效之一，用新鲜鲫鱼煲成的汤喝，新鲜而且不油腻，它能为人体补充丰富的蛋白质和氨基酸，能增加皮肤弹性，也能促进皮肤细胞再生与代谢，能让人们的皮肤变得紧致细滑而红润。

护肝明目

鲫鱼汤对人类的肝脏和眼睛都有十分重要的作用，因为鲫鱼汤中含有丰富的视黄醇和维生素a这两种物质都能作用于人类的眼睛，可以提高视网膜功能，预防视力下降。另外鲫鱼中哎，我的一些磷脂和微量元素还能保护人类的肝脏，能增强肝脏解毒功能，防止肝脏发生病变。

鲫鱼汤的食用禁忌人群

1、产妇最好不要吃，因为它所含的脂肪对心血管有一定的负担，会促使体重增加。

2、婴幼儿也是不能吃的，因为这时孩子的消化系统还没完善，从而会给肠胃带来负担。

3、对于三高人群来说也最好不要饮用，因为它会给血管带来压力。

4、痛风的病人也不要喝鱼汤，因为这种鱼汤会加重病情，不利于身体的健康。

鲫鱼确实是营养含量相对比较丰富的一种鱼类，而且烹调出来的口感也是非常受人们所青睐的，但是鲫鱼并不是所有人都可以吃的，比如上文介绍的这些人群就是不可以吃鲫鱼的，否则的话就会危害自身健康了，希望大家都能够引起重视。

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